Veterinarski tehničar pomaže veterinaru u lečenju obolelih ili povređenih životinja, u sprovođenju postupaka prevencije (sprečavanja) širenja zaraznih bolesti životinja te u različitim postupcima uzgoja životinja. Neke jednostavnije poslove veterinarski tehničar obavlja samostalno, ali po uputstvu koje je dobio od veterinara.Prilikom utvrđivanja bolesti, veterinarski tehničar može sprovesti jednostavnije preglede životinja i laboratorijske analize. Nakon što veterinar utvrdi o kakvoj je bolesti reč i odredi način lečenja, veterinarski tehničar može primenjivati terapiju, na primer, davati lekove, čistiti i previjati rane i slično. Veterinarski tehničar pomaže i u hirurškim zahvatima koje izvodi veterinar. Da bi se sprečila pojava i širenje zaraznih bolesti kod životinja, od kojih se neke mogu preneti i na ljude, sprovode se mere preventivne zaštite. Najčešća mera preventivne zaštite jeste vakcinisanje životinja. Veterinarski tehničar pomaže ili, po veterinarovom nalogu, sam vakciniše životinje i daje im sredstva za čišćenje od crevnih i drugih parazita. Veliki deo poslova veterinara i veterinarskog tehničara odnosi se na unapređenje i poboljšanje uzgoja životinja. Osim toga, veterinarski tehničar može upućivati uzgajivače i timaritelje životinja na načine uzgoja i brigu o zdravlju životinja. Takođe, on priprema i održava veterinarske instrumente i vodi deo administrativnih poslova u veterinarskoj ambulanti.