{"id":3263,"date":"2020-10-14T13:30:10","date_gmt":"2020-10-14T11:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?p=3263"},"modified":"2020-10-20T08:16:28","modified_gmt":"2020-10-20T06:16:28","slug":"za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/","title":{"rendered":"Za ljubav baki napravio \u201esmotru\u201c sireva i u\u010dinio male proizvo\u0111a\u010de vidljivijim!"},"content":{"rendered":"\n

Srba Jovanovi\u0107, osniva\u010d Balkan Cheese Festivala<\/a>, a po profesiji dugogodi\u0161nji, prekaljeni \u201e\u010dovek iz PR-a\u201c, nije mogao ni da pretpostavi da \u0107e ga ljubav prema sirevima motivisati do te mere da napravi festival na kojem \u0107e brojna mala gazdinstva i proizvo\u0111a\u010di sa ponosom izlagati svoje ukusne autohtone sireve.<\/p>\n\n\n\n

Iako je nakon prvog festivala, odr\u017eanog 2014. bio u plusu \u010ditavih 80 evra, Srba ka\u017ee da ga retko \u0161ta \u010dini ponosnijim od saznanja da su mnogi proizvo\u0111a\u010di kojima je dao \u0161ansu da izla\u017eu na Balkan Cheese Festivalu podigli recepture i proizvodnju na znatno vi\u0161i nivo pa su sada deo menija rezidencija uglednih ambasada i vrhunskih restorana.<\/p>\n\n\n\n

Zapravo, kao i u svakoj uzbudljivoj pri\u010di, niko od nas ne mo\u017ee da zna koliko su nas do sr\u017ei doga\u0111aji dok smo bili deca ve\u0107 odredili za budu\u0107e, velike \u201emisije\u201c:<\/p>\n\n\n\n

– Ljubav prema sirevima mi je usadila baka Marija<\/strong>, majka moje majke. Njoj je seljak donosio sir ujutro direktno u dom, a otkrila mi je i Pirotski ka\u010dkavalj. Tokom raspusta sam boravio na njenom placu u mestu Zuce ispod Avale na kojem je obra\u0111ivala zemlju i gde su nam prve kom\u0161ije bili Stevanovi\u0107i, porodica koja generacijama ve\u0107 proizvodi beli mladi kravlji sir.<\/p>\n\n\n\n

Moja majka mi je potom otkrila sir sa plemenitim plesnima, francuski Rokfor, a onda i italijansku Gorgonzolu, i tada sam prvi put u \u017eivotu osetio taj prodor da lepo i ukusno mo\u017ee biti i ne\u0161to naizgled nezamislivo.
Godine 2014. dolazim na ideju da organizujem festival sireva baki Mariji u \u010dast<\/strong>, pod nazivom Marijina izlo\u017eba sireva<\/em><\/strong>, i tako joj se trajnije odu\u017eim za sve te sireve koje mi je otkrila, ali i na\u010dine njihove pripreme kroz dodavanje u jelima<\/strong> – ka\u017ee Srba za sajt Poslovi.infostud.com.<\/p>\n\n\n\n

Va\u017eno je – osmisli prepoznatljivo ime<\/h2>\n\n\n\n

Opi\u0161i nam po\u010detke stvaranja Balkan Cheese Festivala?<\/h3>\n\n\n\n

– Kako sam imao kontakt i dobar odnos sa Ivanom Lali\u0107em<\/strong>, koji je vodio Mikser House, pravi mali neformalni kulturni centar u Savamali, gde su se vikendima ve\u0107 odr\u017eavale razli\u010dite izlo\u017ebe rukotvorina i marketi, izneo sam ideju Maji Petrovi\u0107, autorki bloga<\/strong> Vitki gurman<\/a>, i oti\u0161li smo zajedno kod Ivana sa predlogom. On je prihvatio inicijativu i genijalno, dalekovido rekao da je bolje da doga\u0111aju damo druga\u010diji, prepoznatljiviji naziv, koji \u0107e \u2013 jednog dana \u2013 postati i internacionalno prepoznatljiv. I tako je nastao Balkan Cheese Festival.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Od 2017. partner festivala i lokacija na kojem se odr\u017eava je Dom omladine Beograda<\/strong>, tako\u0111e kulturni centar, samo ovaj put gradski, sa ve\u0107im prostorom i boljim uslovima za izlaga\u010de i posetioce. Sinergija ovakvog doga\u0111aja u prostorima i ustanovama koje su primarno namenjene kulturnim de\u0161avanjima, dovela je do privla\u010denja publike koja nije tradicionalno i\u0161la u te centre kulture, poput porodice sa malom decom, ali i penzionera, \u0161to je doprinela i njima na vi\u0161e na\u010dina. Sre\u0107an sam zbog prepoznavanja zna\u010daja i potencijala izlo\u017ebe sireva i od strane Lali\u0107a u Mikser Hausu, i potom od direktora i svih ljudi u Domu omladine Beograda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Koliko je tvoje iskustvo u PR-u bilo va\u017eno za organizaciju takvog jednog doga\u0111aja?<\/h3>\n\n\n\n

– Rekao bih da je bilo izuzetno va\u017eno<\/strong>. Imao sam ve\u0107 godinama iskustva u organizaciji doga\u0111aja – od malih do najve\u0107ih i najslo\u017eenijih do tada, kao \u0161to je recimo predstavljanje prvog aviona Er Srbije za vi\u0161e stotina zvanica u jednom danu, i znao sam koji sve aspekti moraju da budu pokriveni. Zna\u010dajno u smislu PR-a bilo je i identifikovanje ciljnih javnosti, komunikacija sa proizvo\u0111a\u010dima u Srbiji i drugim zemljama, njihovo  motivisanje da izla\u017eu na prvom doga\u0111aju takvog tipa i na kraju, ali ne najmanje va\u017eno, komunikacija sa posetiocima putem svih kanala komunikacija: dru\u0161tvenih mre\u017ea, medija…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Srba Jovanovi\u0107<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Striktni propisi neka va\u017ee za sve<\/h2>\n\n\n\n

Koje je prepreke u stvaranju BCF-a bilo najte\u017ee savladati?<\/h3>\n\n\n\n

– Kada pogledam unazad, najte\u017ee je bilo prevazi\u0107i administrativne prepreke, stroge propisane uslove za uvoz sireva, odnosno striktne propise kada se radi o ulasku sireva iz inostranstva.<\/strong> \u010cak i za izlo\u017ebene, degustacione koli\u010dine, mora se pro\u0107i celokupna procedura kao da se radi uvoz sireva, \u0161to mo\u017ee potrajati i do 30 dana uz obimnu dokumentaciju i visoke tro\u0161kove za proizvo\u0111a\u010de. Pre par festivala, zbog toga su nam odustali izlaga\u010di iz Slovenije, koji su imali sve sertifikate, ali im je potvrda da sir nije radioaktivan bila od pro\u0161le, a ne od teku\u0107e godine \u2013 i nisu mogli da u\u0111u u Srbiju. Naravno, mi smo kao potro\u0161a\u010di sre\u0107ni da imamo tako stroge propise kada se radi o uvozu hrane, samo bih voleo da se isti propisi jednako primenjuju i na sve ono \u0161to vidimo da se od uvozne hrane prodaje na pija\u010dnim tezgama i drugim neuslovnim mestima.<\/strong> Ovo je posebno izazovno kada imamo zemlju po\u010dasnog gosta, i sada zbog toga dovoljno unapred zna\u010dajnije komuniciramo sa ambasadama tih zemalja koje onda preko svojih trgovinskih odeljenja, asocijacija izvoznika i proizvo\u0111a\u010da olak\u0161avaju ispunjenje uslova za uvoz sireva za ovu namenu u na\u0161u zemlju.<\/p>\n\n\n\n

Druga prepreka koju i dalje savladavamo je \u0161to iz nekih krajeva Srbije proizvo\u0111a\u010di ne prepoznaju mogu\u0107nosti koje im izlaganje sireva na ovakvom doga\u0111aju donosi. Tako recimo nismo ni jednom imali Sjeni\u010dki sir<\/strong>, mada smo pozive slali i proizvo\u0111a\u010dima i njihovim asocijacijama, lokalnoj samoupravi… A Sjeni\u010dki sir jeste jedan od najboljih autohtonih sireva, ne samo u Srbiji nego na celom Balkanu.<\/p>\n\n\n\n

\u0160ta je ideja vodilja tog festivala i ko su mahom izlaga\u010di sireva – mala gazdinstva, doma\u0107e firme?<\/h3>\n\n\n\n

– Najzna\u010dajniji aspekt bila je \u017eelja da se o\u010duva proizvodnja autohtonih sireva kroz stvaranje uslova za njihovu vidljivost i odr\u017eivost tih malih proizvo\u0111a\u010da, \u010desto porodi\u010dnih gazdinstava<\/strong>. Da se oni predstave auditorijumu, tr\u017ei\u0161tu, a da se sa druge strane omogu\u0107i ljudima koji u sirevima u\u017eivaju, da otkriju neke neobi\u010dne, retke i druga\u010dije sireve od onih koje su navikli da vide na pijacama, u prodavnicama i sl. Iskreno, imao sam i jednu skrivenu agendu, \u017eelju, a to je da ja mogu da probam sve te fantasti\u010dne sireve iz svih krajeva Srbije i drugih zemalja \u2013 ali ta \u017eelja mi se do danas nije ispunila: naime, ni na jednom svom festivalu ja od drugog posla nisam stigao da probam sve sireve koji su izlo\u017eeni (osmeh). A i ko mo\u017ee da proba stotine razli\u010ditih sireva tokom samo jednog ili dva dana…
Izlaga\u010di su od po\u010detka do danas mali sirari, poljoprivredna gazdinstva, porodi\u010dne manufakture, ali i srednje mlekare: recimo, jedan od vi\u0161egodi\u0161njih izlaga\u010da nam je najve\u0107a farma koza u Srbiji.<\/p>\n\n\n\n

Slede\u0107i gosti iz Gr\u010dke i \u0160vedske<\/h2>\n\n\n\n

Ko su posetioci festivala, mla\u0111i, stariji, porodi\u010dni ljudi…ili svi pomalo?<\/h3>\n\n\n\n

– Ljudi svih generacija. Kada govorimo o porodicama, roditelji dovode decu, \u010dak i dok su u uzrastu za kolica.  Tako smo u Domu omladine Beograda jedan deo prostora opredelili za parkiranje de\u010djih kolica, kako bismo olak\u0161ali tim roditeljima. Neku od te dece vidimo kako dolaze na festival u kontinuitetu kroz ove godine, i iznenadimo se kako im je razvijen ukus; neka biv\u0161a deca su porasla, pa kao i odrasli uz sireve degustiraju i vina.. Najzna\u010dajniji udeo posetilaca \u010dini srednja generacija ljudi, a tu su i na\u0161i najstariji. Mi se odu\u0161evimo kada vidimo da su ruku pod ruku do\u0161li baka i deka…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da li na festivalu ima i stranih izlaga\u010da?<\/h3>\n\n\n\n

– <\/strong>Ve\u0107ina izlaga\u010da je iz Srbije<\/strong>, ali na svakom festivalu imamo izlaga\u010de i iz Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Francuske sa njihovim sirevima, kao i iz drugih zemalja, kada su zemlje gosti. Do sada, to su bile Makedonija, \u0160vajcarska, Francuska, Italija, Holandija… Slede\u0107e dve po planu su Gr\u010dka i \u0160vedska i jedva \u010dekamo!
<\/strong>Koliko dobri, kvalitetni i izuzetni sirevi bivaju izlo\u017eeni na festivalu, govore bolje od mene re\u010di otpravnika poslova ambasade Francuske u Beogradu pre par godina:
\u201eGospodine, pa ja ovakve sireve u Parizu ne mogu da na\u0111em<\/em>\u201c!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mali napravili veliki prodor<\/h2>\n\n\n\n

Prema tvom mi\u0161ljenju i sa ove distance, \u0161ta je glavni benefit Balkan Cheese Festivala?<\/h3>\n\n\n\n

– Glavni benefit je \u0161to su ljudi, posetioci, otkrili da postoje i druga\u010diji sirevi od onih jednostavnih na koje su navikli. Poznata klasifikacija glasi: mladi, stariji, ili posni, polumasni, punomasni, beli ili \u017euti, meki, polutvrdi ili tvrdi..Njihov ukus je zahvaljuju\u0107i i festivalima sada istan\u010dan, pro\u0161iren, otkrili su nove horizonte ose\u0107aja u nepcima, novo, da upotrebim tu re\u010d, blagoutrobije. Sa druge strane, osim \u0161to su proizvo\u0111a\u010di koji izla\u017eu na festivalu postali i dugoro\u010dno odr\u017eivi zbog produ\u017eenih veza sa svojim potro\u0161a\u010dima, kupcima, oni su inovirali i unapredili i svoje recepture i proizvodnju podigli na znatno vi\u0161i nivo \u2013 primera radi, u rezidencijama uglednih  ambasada i vrhunskim restoranima postali su deo menija<\/strong>.
Najve\u0107i benefit za mene li\u010dno je kada vidim da su ti sirevi sada prepoznati i van na\u0161e zemlje i Balkana, \u0161to se neki od njih i izvoze, bivaju dostojno i na najvi\u0161em nivou predstavljeni na manifestacijama za trgovce i uvoznike – kao \u0161to su primera radi Belgrade Food Show ili Gulf Food.
Postoji \u010ditav niz benefita iz te interakcije proizvo\u0111a\u010da sa posetiocima i drugim proizvo\u0111a\u010dima. Dogovaraju se saradnje, razmenjuju znanja o proizvodnji i tehnologiji (know-how), bolje upoznaje tr\u017ei\u0161te…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na kraju, ali ne najmanje zna\u010dajno, u Beograd su po\u010deli da po prvi put zbog festivala dolaze ljudi iz dalekih krajeva sveta, koji ina\u010de nisu planirali putovanje u ove krajeve. Imamo ve\u0107 godinama unazad upite o datumima odr\u017eavanja festivala od ljudi iz Indije, Sjedinjenih Ameri\u010dkih Dr\u017eava… Dakle, festival ima i zna\u010dajan turisti\u010dki potencijal i za Beograd i za Srbiju. Ilustracije radi, u italijanski gradi\u0107 Bra, u kojem se svake druge godine odr\u017eava najve\u0107a izlo\u017eba sireva u Evropi, \u201eCheese\u201c, slije se toliko turista i posetilaca iz inostranstva da nema mesta u hotelima desetak kilometara okolo, uvode se specijalni i vanredni polasci vozova… Voleo bih da i u Beogradu uskoro postignemo to.<\/p>\n\n\n\n

\"Lisnati<\/figure>\n\n\n\n

U kojoj meri su na\u0161i ljudi upoznati sa doma\u0107om ponudom sireva?<\/h3>\n\n\n\n

– Prema uvidima koje ja imam, vi\u0161e i bolje danas nego pre nekoliko godina.<\/p>\n\n\n\n

Kako je koronavirus uticao na posao promocije sireva?<\/h3>\n\n\n\n

 – Iako je nas kao manifestaciju konkretno u potpunosti omeo – i dalje ne odr\u017eavamo jer su nam prioritet zdravlje i sigurnost i posetilaca i izlaga\u010da, zanimljivo je da je na proizvo\u0111a\u010de uticao dvojako, u oba slu\u010daja dobro:
Mali proizvo\u0111a\u010di, zanatski, prodavali su svoje sireve koji se mogu slati dostavom neposredno kupcima<\/strong>, nezavisno od maloprodajnih objekata i tr\u017enica. Neki su obezbedili i hladnja\u010du za razvoz<\/strong>, jer je za ve\u0107inu sireva kao mle\u010dnih proizvoda o\u010duvanje hladnog lanca u snabdevanju izuzetno va\u017eno.
Srednji proizvo\u0111a\u010di koji su se suo\u010dili sa potencijalnim vi\u0161kovima mleka, razvili su recepture i tehnologiju za odle\u017eavanje, starenje sireva<\/strong>, na taj na\u010din savla\u0111uju\u0107i nove recepture za polutvrde i tvrde sireve koji mogu du\u017ee da stoje i u skladi\u0161tima i u maloprodaji. I na kraju, neki od proizvo\u0111a\u010da otkrili su nova tr\u017ei\u0161ta: radostan sam \u0161to su dve na\u0161e mlekare nedavno dobile mogu\u0107nost da izvoze u Kinu – tu zemlju u \u010dijem sam se glavnom gradu mu\u010dio pre 12 godina jer je jedini sir koji ste mogli pojesti bio u hotelu sa pet zvezdica.<\/p>\n\n\n\n

Snalaze se sami, bez pomo\u0107i dr\u017eave<\/h2>\n\n\n\n

Da li je ova tvoja \u201emisija\u201c oko Balkan Cheese Festivala isplativ poslovni model?<\/h3>\n\n\n\n

– Organizacija Balkan Cheese Festivala je od po\u010detka bila ljubav.
Ljubav i posao \u2013 ka\u017eu – ne idu zajedno, ali mogu da ka\u017eem da sam na prvom festivalu, odr\u017eanom 2014. godine bio u plusu, prera\u010dunato gledano, 80 evra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja izlo\u017ebu autohtonih sireva Balkana organizujem iz srca i od srca<\/strong>. Tako u\u010destvuju i \u010dlanice osnovnog tima, Aleksandra i Vera, a ljubav i radost se ose\u0107aju i u atmosferi me\u0111u izlaga\u010dima i posetiocima. Isplativ poslovni model bi bio kada bismo aplicirali, konkurisali za sredstva grada Beograda, ili nekog od dva resorna ministarstva, trgovine i poljoprivrede, za pokrivanje dela tro\u0161kova. Do sada nismo konkurisali za sredstva iz dr\u017eavnih, javnih ili inostranih fondova. Bitno nam je da se pokriju svi tro\u0161kovi organizacije, koji ina\u010de nisu mali.
<\/strong>Najvi\u0161e \u0161to se meni li\u010dno isplati je \u0161to svaki put na kraju festivala dobijem na poklon toliko sireva da napunim fri\u017eider za naredna dva-tri meseca, i ja sam sre\u0107an.<\/p>\n\n\n\n

Kako bi ti ocenio ponudu doma\u0107ih sireva i kojih nekoliko bi svakako preporu\u010dio?<\/h3>\n\n\n\n

– Sve je bolja ponuda! Od kravljih, moj omiljeni je ukajmak\u010deni mladi porodice Stevanovi\u0107 iz Zuca, kao i porodice Milana Nikoli\u0107a iz istog podavalskog sela<\/strong>, koji su tre\u0107a generacija u proizvodnji i svoje sireve decenijama plasiraju vikendom u mle\u010dnoj hali Kaleni\u0107 pijace.<\/p>\n\n\n\n

Lisnati sir Ljiljane Janji\u0107 iz Gorne Bukovice kod Valjeva podno Div\u010dibara je verovatno na\u0161 najpunomasniji sir<\/strong>, a ipak blagog, fantasti\u010dnog ukusa.
Od polutvrdih, apsolutni favorit mi je ostao Pirotski ka\u010dkavalj<\/strong>, me\u0161anac od kravljeg i ov\u010dijeg mleka jer, postoji Pirotski i samo od kravljeg, od ov\u010dijeg ili od kozjeg mleka. Odmah uz njega je Ambasador sir porodi\u010dnog gazdinstva Farmer iz \u010curuga<\/strong>, jedinstvena kombinacija 100 godina trajanja porodi\u010dne proizvodnje, koji je po ukusu  ne\u0161to izme\u0111u \u010duvenih evropskih sireva \u010cedar, Gauda i Ementaler.
Od tvrdih, isti\u010du se sirevi Farme Ranilovi\u0107 sa Kosmaja i Sirane Jovanovi\u0107 iz Smedereva.
Najlep\u0161i kozji sir je, po meni, Budimirovi\u0107<\/em><\/strong>, u hrastovoj kori sa \u010dubrom, iz mesta Glu\u0161ci kod \u0160apca. On ima i plemenite plesni, a kada profesor Budimirovi\u0107 na\u0111e i tartufe prve klase, onda je i sa dodatkom tartufa. Za taj sir nam je na jednom festivalu suprug tada\u0161nje ambasadorke Francuske rekao doslovno:
\u201eGospodine, ja sam Francuz, iz Francuske. Zna\u010di mo\u017ee se re\u0107i da ne\u0161to pomalo znam o sirevima. Ovaj kozji sir je apsolutno najbolji koji sam u va\u0161oj zemlji probao<\/em>!\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Od novijih proizvo\u0111a\u010da, istakao bih Dobru Farmu iz Dobri\u010deva i Farmu Bela Reka na Homoljskim planinama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Srba Jovanovi\u0107, osniva\u010d Balkan Cheese Festivala, a po profesiji dugogodi\u0161nji, prekaljeni \u201e\u010dovek iz PR-a\u201c, nije mogao ni da pretpostavi da \u0107e ga ljubav prema sirevima motivisati do te mere da napravi festival na kojem \u0107e brojna mala gazdinstva i proizvo\u0111a\u010di sa ponosom izlagati svoje ukusne autohtone sireve. Iako je nakon prvog festivala, odr\u017eanog 2014. bio […]<\/p>\n","protected":false},"author":385001,"featured_media":9284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"yoast_head":"\nZa ljubav baki napravio \u201esmotru\u201c sireva i u\u010dinio male proizvo\u0111a\u010de vidljivijim! - Poslovi Infostud<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kako je Srba Jovanovi\u0107 napravio Balkan Cheese Festival i pomogao malim proizvo\u0111a\u010dima da se probiju na tr\u017ei\u0161te.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Za ljubav baki napravio \u201esmotru\u201c sireva i u\u010dinio male proizvo\u0111a\u010de vidljivijim! - Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kako je Srba Jovanovi\u0107 napravio Balkan Cheese Festival i pomogao malim proizvo\u0111a\u010dima da se probiju na tr\u017ei\u0161te.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-14T11:30:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-20T06:16:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/placeholder-image.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1260\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Poslovi.infostud.com\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/poslovi_infostud\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/poslovi-infostud\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCoDykSGViuDmOTgcBpgIqwA\",\"https:\/\/twitter.com\/PosloviInfostud\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poslovi-infostud-logo.png\",\"width\":300,\"height\":77,\"caption\":\"Poslovi.infostud.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"name\":\"Poslovi Infostud\",\"description\":\"Blog najboljeg sajta za zapo\\u0161ljavanje u Srbiji\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/placeholder-image.png\",\"width\":1260,\"height\":960},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/\",\"name\":\"Za ljubav baki napravio \\u201esmotru\\u201c sireva i u\\u010dinio male proizvo\\u0111a\\u010de vidljivijim! - Poslovi Infostud\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-10-14T11:30:10+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-20T06:16:28+00:00\",\"description\":\"Kako je Srba Jovanovi\\u0107 napravio Balkan Cheese Festival i pomogao malim proizvo\\u0111a\\u010dima da se probiju na tr\\u017ei\\u0161te.\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/\"]}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/f2a0c7c179d52e343a8404b8008bba63\"},\"headline\":\"Za ljubav baki napravio \\u201esmotru\\u201c sireva i u\\u010dinio male proizvo\\u0111a\\u010de vidljivijim!\",\"datePublished\":\"2020-10-14T11:30:10+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-20T06:16:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#webpage\"},\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#primaryimage\"},\"articleSection\":\"\\u017delim da napredujem u karijeri\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/za-ljubav-baki-napravio-smotru-sireva-i-ucinio-male-proizvodace-vidljivijim\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/f2a0c7c179d52e343a8404b8008bba63\",\"name\":\"Natalija Sekuli\\u0107\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/avatar_user_385001_1606134258-96x96.jpg\",\"caption\":\"Natalija Sekuli\\u0107\"},\"description\":\"Novinar. U nekoliko redakcija \\u201epokrivala\\\" ekonomske teme gotovo 15 godina. Voli izazove, dobru muziku i \\u010desto igra jamb. Veruje u izreku da karakter, a ne okolnosti, \\u010dini \\u010doveka.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/385001"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3263"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3315,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3263\/revisions\/3315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}