{"id":4407,"date":"2021-06-08T11:27:12","date_gmt":"2021-06-08T09:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?p=4407"},"modified":"2021-06-08T12:30:21","modified_gmt":"2021-06-08T10:30:21","slug":"konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/","title":{"rendered":"Konobari su nekad bili cenjeni, a danas svi be\u017ee od ajncera"},"content":{"rendered":"\n

Pro\u0161lo je, evo ve\u0107 punih 18 meseci od kad je u svetu progla\u0161ena pandemija koronavirusa, a tri manje od prvog prijavljenog slu\u010daja u Srbiji.<\/p>\n\n\n\n

Ova kuga savremenog doba“, udarila je bukvalno na svaki segment privrede i dru\u0161tva uop\u0161te, ali koliko se god svakome od nas \u010dinilo daje njegova muka najve\u0107a, niko taj udarac nije osetio toliko sna\u017eno kao zaposleni u turizmu i ugostiteljstvu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Posao koji rade ljudi raznih profila<\/h2>\n\n\n\n

Kako je ta\u010dno bilo ugostiteljima, dosta precizno pokazuju i podaci sajta poslovi.infostud.com, dobijeni na osnovu objavljenih oglasa za poziciju konobar. Od juna 2020. do juna 2021, ukupno je objavljen 731 oglas za mesto konobara, od \u010dega je 208 oglasa dato samo tokom maja ove godine, dok je, primera radi, u decembru pro\u0161le godine pristiglo samo pet oglasa.<\/p>\n\n\n\n

– Znate \u0161ta, konobar je nekad bio gospodin, u\u010den, cenjen, \u0161kolovan, sa manirima i velikim znanjem, a danas se ovim poslom bave ljudi raznih profila, od onih koji nemaju elementarno vaspitanje i po\u0161tovanje prema gostima, do, primera radi, osoba koje i te kako znaju za red i fakultetski su obrazovane – ka\u017ee Vanja Martinkovi\u0107, vlasnica restorana \u201eKod kapetana\u201c<\/a> na Zemunskoj keju.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Da li mo\u017ee jedan osmeh?<\/h2>\n\n\n\n

Ona navodi da je danas te\u0161ko prona\u0107i dobrog konobara, a to podrazumeva, pre svega, da ima lepo pona\u0161anje:<\/p>\n\n\n\n

– Li\u010dno, meni je manji problem taj \u0161to se na konkurs za posao javi neko ko ne zna da filetira ribu ili sa koje strane bi trebalo da pri\u0111u gostu, jer to mo\u017ee da nau\u010di. Daleko je ve\u0107i problem kad konobar nema lepe manire. Ta namr\u0161tenost i mrzovoljnost se te\u0161ko iskorenjuju<\/strong>. Sad svi nosimo maske pa se i ne vidimo lepo, ali konobar mora da bude nasmejan, uredan i da ume da komunicira sa gostima, kartu hrane i pi\u0107a mora znati napamet, da zna da upari obrok sa vrstom vina<\/strong>. Takvih konobara je sve manje i manje – ka\u017ee Martinkovi\u0107 za sajt Poslovi Infostud.<\/p>\n\n\n\n

Plata od 30.000 do 120.000 dinara<\/h2>\n\n\n\n

Prose\u010dna zarada konobara kre\u0107e se od najrasprostranjenijih 30.000 dinara do 100.000 ili 120.000, koliko je u oglasu za posao ponudio samo jedan ekskluzivni restoran u Beogradu.<\/p>\n\n\n\n

Dnevnica konobara iznosi izme\u0111u 1.000 i 2.000 dinara, ali ve\u0107ina ne bi ni radila ovaj posao da nema bak\u0161i\u0161a.<\/p>\n\n\n\n

– Plate konobara, to je valjda svima poznato, nisu mnogo velike, retko gde mo\u017eete da imate primanja ve\u0107a od 50.000-60.000 dinara, jer svi znaju da se u ovom poslu \u017eivi od bak\u0161i\u0161a<\/strong>. U zlatna vremena, pre nego \u0161to nas je pogodila pandemija koronavirusa, primanja su mogla da budu duplirana ili \u010dak i tri puta ve\u0107a od osnovne plate<\/strong> – ka\u017ee Darko Joli\u0107 (45), dugogodi\u0161nji radnik u ugostiteljstvu, koji je trenutno zaposlen u \u201eKlubu knji\u017eevnika\u201c<\/a>:<\/p>\n\n\n\n

– Danas je to nemogu\u0107e i verujem da zbog toga mnogo manje ljudi \u017eeli da se bavi ovim poslom<\/strong>, a treba imati na umu i da je mnogo mojih kolega oti\u0161lo da radi na kruzere, ali podvla\u010dim da se to de\u0161avalo i pre ove trenutne situacije koja nas je pogodila – dodaje Darko.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

On isti\u010de da je do\u0161ao u Beograd na studije prava i privremeno se zaposlio kao konobar, \u0161to je i pored zavr\u0161enog fakulteta nastavio da radi, evo ve\u0107 25 godina.<\/p>\n\n\n\n

– Za te dve i po decenije sam bio \u0161anker, menad\u017eer lokala i zaista je evidentno da je danas te\u017ee prona\u0107i konobara nego \u0161to je to bio slu\u010daj ranije. \u010cak je i za vreme bombardovanja situacija bila daleko bolja nego \u0161to je sada.<\/strong> Nadam se i verujem da \u0107e se to promeniti potpunim ukidanjem ili barem ubla\u017eavanjem epidemiolo\u0161kih mera – ka\u017ee Darko Joli\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pro\u0161lo je, evo ve\u0107 punih 18 meseci od kad je u svetu progla\u0161ena pandemija koronavirusa, a tri manje od prvog prijavljenog slu\u010daja u Srbiji. Ova kuga savremenog doba“, udarila je bukvalno na svaki segment privrede i dru\u0161tva uop\u0161te, ali koliko se god svakome od nas \u010dinilo daje njegova muka najve\u0107a, niko taj udarac nije osetio […]<\/p>\n","protected":false},"author":368019,"featured_media":4410,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"\nKonobari su nekad bili cenjeni, a danas svi be\u017ee od ajncera - Poslovi Infostud<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Konobari su nekada bili cenjeni, a sada svi be\u017ee od ajncera\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Konobari su nekad bili cenjeni, a danas svi be\u017ee od ajncera - Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Konobari su nekada bili cenjeni, a sada svi be\u017ee od ajncera\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-08T09:27:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-08T10:30:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Konobar-sa-ajncerom.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Poslovi.infostud.com\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/poslovi_infostud\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/poslovi-infostud\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCoDykSGViuDmOTgcBpgIqwA\",\"https:\/\/twitter.com\/PosloviInfostud\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poslovi-infostud-logo.png\",\"width\":300,\"height\":77,\"caption\":\"Poslovi.infostud.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"name\":\"Poslovi Infostud\",\"description\":\"Blog najboljeg sajta za zapo\\u0161ljavanje u Srbiji\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Konobar-sa-ajncerom.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/\",\"name\":\"Konobari su nekad bili cenjeni, a danas svi be\\u017ee od ajncera - Poslovi Infostud\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-06-08T09:27:12+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-08T10:30:21+00:00\",\"description\":\"Konobari su nekada bili cenjeni, a sada svi be\\u017ee od ajncera\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/\"]}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/821160683aac3e232e54ba0d362e630e\"},\"headline\":\"Konobari su nekad bili cenjeni, a danas svi be\\u017ee od ajncera\",\"datePublished\":\"2021-06-08T09:27:12+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-08T10:30:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#webpage\"},\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#primaryimage\"},\"articleSection\":\"Tra\\u017eim posao\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/konobari-su-nekad-bili-cenjeni-a-danas-svi-beze-od-ajncera\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/821160683aac3e232e54ba0d362e630e\",\"name\":\"Konstantin Radulovi\\u0107\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kosta-fotka-kvadrat-96x96.png\",\"caption\":\"Konstantin Radulovi\\u0107\"},\"description\":\"Pune dve decenije radio kao sportski novinar u nekoliko beogradskih i novosadskih medija i izve\\u0161tavao sa velikog broja doga\\u0111aja, uklju\\u010duju\\u0107i tri finala Lige \\u0161ampiona. Voli da pi\\u0161e, specijalno intervjue i reporta\\u017ee, a trenutno radi kao kopirajter i prebacuje se u svet digitalnog marketinga.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4407"}],"collection":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/368019"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4407"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4414,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions\/4414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}