{"id":7927,"date":"2024-06-21T13:16:09","date_gmt":"2024-06-21T11:16:09","guid":{"rendered":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?p=7927"},"modified":"2024-06-24T09:48:10","modified_gmt":"2024-06-24T07:48:10","slug":"spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/","title":{"rendered":"\u0160panjolka Laia napustila Barselonu da bi otvorila restoran u Srbiji, u kojem pravi zlatiborske komplet lepinje"},"content":{"rendered":"\n

Ljubav prema Srbiji, ali i jednom Srbinu iz Smederevske Palanke, navela je \u0160panjolku Laiu Blaskez (Blazquez) da se iz Barselone doseli u ovo podunavsko mesto i zapo\u010dne neobi\u010dan biznis. Pravi originalne zlatiborske komplet lepinje, a njen mali restoran Lagano, poznatiji kao \u201cKod \u0160panjolke\u201d<\/a>, postao je omiljeno mesto ne samo Palan\u010dana, nego i turista iz svih krajeva Srbije.  <\/p>\n\n\n\n

To se desilo ne samo zbog \u010duvenog gurmanluka, ve\u0107 i zbog simpati\u010dne vlasnice Laie, \u010dije su objave na dru\u0161tvenim mre\u017eama o Srbiji, na\u0161im obi\u010dajima i tradiciji privukli veliki broj pratilaca. <\/p>\n\n\n\n

Laia ka\u017ee za Infostud, da je pre \u0161est godina, tokom odmora, otkrila \u010dari Beograda, i da se od tada sve vi\u0161e zaljubljuje u na\u0161u zemlju. Svake godine je dolazila na odmor, u\u017eivala u muzici, hrani i mentalitetu, koji se, kako ka\u017ee, ne razlikuje mnogo od \u0161panskog<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Da se ovde i preseli, ipak, presudila je ljubav prema momku iz Smederevske Palanke Andriji Mitrovi\u0107u, koga je \u201csrela\u201d na dru\u0161tvenoj mre\u017ei. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Laia i Andrija su zajedno odlu\u010dili da pokrenu sopstveni biznis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

-Andriju sam uspoznala slu\u010dajno, tako \u0161to sam podelila njegovu predivnu fotografiju Hrama Svetog Save na Instagramu. Bilo mu je zanimljivo \u0161to se jedna \u0160panjolka odu\u0161evila njegovom fotografjom i kontaktirao me. Nakon toga smo po\u010deli da pri\u010damo, da se sve vi\u0161e upoznajemo na daljinu. Sve dok nije do\u0161ao u Barselonu da se upoznamo i u\u017eivo. Ubrzo smo shvatili da ne \u017eelimo da se razdvajamo, ali morao je da se vrati zbog posla i to nam je te\u0161ko palo – prise\u0107a se Laia. <\/p>\n\n\n\n

Daleko je bilo leto i njen dolazak na odmor. Razmi\u0161ljala je, ka\u017ee o preseljenju u Sbiju, \u0161ta bi radila, \u010dime bi se bavila. U Barseloni je zavr\u0161ila studije biznisa i menad\u017ementa, a radila je kao menad\u017eer velikog restorana. <\/p>\n\n\n\n

Odu\u0161evila je srpska kuhinja<\/h2>\n\n\n\n

– Imala sam iskustava u ugostiteljstvu, a srpska kuhinja me odu\u0161evila, naro\u010dito zlatiborski specijalitet – komplet lepinja sa jajima, kajmakom i pretopom – pri\u010da Laia za Infostud i dodaje: <\/p>\n\n\n\n

– Pomislili smo, za\u0161to ne bi u Andrijinom rodnom gradu ponudili ovaj specijalitet, pokrenuli sopstveni biznis i bili zajedno. I tako smo polako krenuli da razvijamo na\u0161 mali restoran. Krenula je potraga za lokalom, kao i najboljim namirnicama za lepinje, osmi\u0161ljavanje menija… Kada je sve bilo kompletirano, u prole\u0107e 2022. godine smo po\u010deli da radimo. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Laia ka\u017ee da je kvalitetan proizvod na prvom mestu, jer se dobar glas \u0161iri<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

U po\u010detku, kako pri\u010da Laia, nije imala podr\u0161ku svoje porodice u Barseloni, roditelja, sestre i brata, prijatelja, okoline. Odgovarali su je od ideje da \u010ditavu skromnu u\u0161ete\u0111evinu \u201cutopi\u201d u neizvestan ugostiteljski biznis u Srbiji.\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

– Nije mi bilo svejedno, ali za svaki posao, ali i ina\u010de u \u017eivotu, va\u017eno je verovati u sebe i slu\u0161ati svoje instinkte. Istrajnost u nekoj ideji, ka svom cilju, presudno je za uspeh. Od po\u010detka ove na\u0161e pri\u010de sa restoranom koji smo nazvali Lagano, nije uop\u0161te sve i\u0161lo ni glatko, ni lagano. Bilo je mnogo isku\u0161enja, suza, te\u0161kih dana. Radili smo i po 18 sati. Ulo\u017eili smo svaki atom snage i volje. Andrija je svoj posao geometra zamenio za ugostiteljski. Ipak, nijednog trenutka nismo pomislili da odsustanemo. Bilo je jedino va\u017eno da napravimo kvalitetan proizvod, da se potrudimo oko svih detalja i da nam gosti budu zadovoljni. I na kraju se trud isplatio – pri\u010da na\u0161a sagovornica.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Kako ka\u017ee, po\u010deli su sa klasi\u010dnom komplet lepinjom, a kasnije su odlu\u010dili da meni obogate raznim kombinacijama, sa zlatiborskim doma\u0107im suvim mesom, pe\u010denicom, kulenom, budimskom, duvan \u010dvarcima, kajmakom i sada u ponudi imaju veliki izbor \u201c\u0160panjolkinih lepinja\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

Va\u017ean je dobar proizvod, ali ni\u0161ta bez marketinga <\/h2>\n\n\n\n

-Kada je, me\u0111utim, sve ura\u0111eno kako treba, obezbe\u0111en kvalitetan proizvod, uvek sve\u017ea, dobro spremljena lepinja, mekana i hrskava, \u010dist, sre\u0111en lokal, prijatna muzika, odli\u010dna atmosfera, da bi posao krenuo i razvijao se, neophodan je marketing. Dru\u0161tvene mre\u017ee su sjajne za to<\/strong>, da ono \u0161to radite dopre do \u0161to vi\u0161e ljudi. Naro\u010dito, ako im to predstavite na \u0161aljiv i duhovit na\u010din. Ako mo\u017ee da nasmeje i razveseli, \u0161anse su ve\u0107e da se pro\u010duje za to \u0161to radite. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Dobar marketing za razvoj biznisa je neophodan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Broj \u0160panjolkinih pratilaca na tik-toku i – instagramu rastao je vrtoglavom brzinom, pa je nedavno dobila priznanje koje dodeljuje PC Press za najbolje online stvari. Njen profil na tiktoku \u201claganosp\u201d na\u0161ao se u prvih 50 pro\u0161le godine. Ko god se zatekao na njenoj stranici nije ostao ravnodu\u0161an na duhovite opaske na ra\u010dun srpskog mentaliteta<\/strong>, do\u017eivljaj na\u0161ih obi\u010daja, autenti\u010dne hrane i navika iz ugla jedne \u0160panjolke. <\/p>\n\n\n\n

-Moj je savet svima koji su na po\u010detku nekog posla, svoje biznis pri\u010de, da ne razmi\u0161ljaju samo tome koliko \u0107e da zarade, da im novac ne bude na prvom mestu. Naro\u010dito neka se ne nadaju da profit mo\u017ee da do\u0111e preko no\u0107i.<\/strong> U na\u0161em slu\u010daju je to izgledalo tako da smo samo razmi\u0161lalji da napravimo \u0161to bolji proizvod, da ugodimo svakom gostu i da od nas ode zadovoljan. Dobar glas se \u0161iri, ali samo ako je i proizvoid kvalitetan. Ako se iskreno i posve\u0107eno radi, do\u0107i \u0107e i uspeh. Samo je va\u017eno biti istrajan i iskren – zaklju\u010dije Laia. <\/p>\n\n\n\n

Danas se ose\u0107a, kako ka\u017ee i kao \u0160panjolka i kao Srpkinja, ali sa srcem u Smederevskoj Palanci. Na\u0161 jezik govori te\u010dno, a samo po autenti\u010dnom naglasku svojstvenom strancima, razaznaje se da nije iz ovih krajeva. Ipak, to se pokazalo  kao magnet za odu\u0161evljene pratioce na tik-toku. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ljubav prema Srbiji, ali i jednom Srbinu iz Smederevske Palanke, navela je \u0160panjolku Laiu Blaskez (Blazquez) da se iz Barselone doseli u ovo podunavsko mesto i zapo\u010dne neobi\u010dan biznis. Pravi originalne zlatiborske komplet lepinje, a njen mali restoran Lagano, poznatiji kao \u201cKod \u0160panjolke\u201d, postao je omiljeno mesto ne samo Palan\u010dana, nego i turista iz svih […]<\/p>\n","protected":false},"author":829851,"featured_media":7930,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"\n\u0160panjolka Laia napustila Barselonu da bi otvorila restoran u Srbiji, u kojem pravi zlatiborske komplet lepinje - Poslovi Infostud<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ljubav prema Srbiji, ali i Srbinu iz Smederevske Palanke, navela je Laiu da se iz Barselone doseli u ovo mesto i zapo\u010dne neobi\u010dan biznis.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u0160panjolka Laia napustila Barselonu da bi otvorila restoran u Srbiji, u kojem pravi zlatiborske komplet lepinje - Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ljubav prema Srbiji, ali i Srbinu iz Smederevske Palanke, navela je Laiu da se iz Barselone doseli u ovo mesto i zapo\u010dne neobi\u010dan biznis.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-21T11:16:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-24T07:48:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/laia-s.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Poslovi.infostud.com\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/poslovi_infostud\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/poslovi-infostud\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCoDykSGViuDmOTgcBpgIqwA\",\"https:\/\/twitter.com\/PosloviInfostud\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poslovi-infostud-logo.png\",\"width\":300,\"height\":77,\"caption\":\"Poslovi.infostud.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"name\":\"Poslovi Infostud\",\"description\":\"Blog najboljeg sajta za zapo\\u0161ljavanje u Srbiji\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/laia-s.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/\",\"name\":\"\\u0160panjolka Laia napustila Barselonu da bi otvorila restoran u Srbiji, u kojem pravi zlatiborske komplet lepinje - Poslovi Infostud\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2024-06-21T11:16:09+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-24T07:48:10+00:00\",\"description\":\"Ljubav prema Srbiji, ali i Srbinu iz Smederevske Palanke, navela je Laiu da se iz Barselone doseli u ovo mesto i zapo\\u010dne neobi\\u010dan biznis.\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/\"]}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/07efdb5e50da244ce8f4652147a1ff8d\"},\"headline\":\"\\u0160panjolka Laia napustila Barselonu da bi otvorila restoran u Srbiji, u kojem pravi zlatiborske komplet lepinje\",\"datePublished\":\"2024-06-21T11:16:09+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-24T07:48:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#webpage\"},\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#primaryimage\"},\"articleSection\":\"Tra\\u017eim posao\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/spanjolka-laia-napustila-barselonu-da-bi-otvorila-restoran-u-srbiji-u-kojem-pravi-zlatiborske-komplet-lepinje\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/07efdb5e50da244ce8f4652147a1ff8d\",\"name\":\"Redakcija Poslovi Infostud\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/avatar_user_829851_1666773221-96x96.jpg\",\"caption\":\"Redakcija Poslovi Infostud\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7927"}],"collection":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/829851"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7927"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7927\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7942,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7927\/revisions\/7942"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}