{"id":8332,"date":"2024-10-23T13:48:27","date_gmt":"2024-10-23T11:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?p=8332"},"modified":"2024-11-01T12:46:09","modified_gmt":"2024-11-01T10:46:09","slug":"vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/","title":{"rendered":"Ve\u0107ina grn\u010dara u Srbiji samouki \u2013 Raste tra\u017enja za proizvodima od gline"},"content":{"rendered":"\n

Specijaliteti iz zemljanih posuda, takozvanih sa\u010deva, poslednjih godina postali su redovna ponuda mnogih restorana, a sve \u010de\u0161\u0107e ih spremaju i doma\u0107ice u svojim kuhinjama. Ko god je probao, ka\u017ee da je hrana spremljena u tom grn\u010darskom proizvodu izuzetnog ukusa<\/strong>. Iskusnih zanatlija koji ove \u010dinije, sudove i ostale predmete od gline i kamena izra\u0111uju na starinski na\u010din, ru\u010dno i bez \u201chemije\u201d, sve je manje. Predmeti od gline mogu da se prave i na elektri\u010dnom to\u010dku, uz pomo\u0107 kalupa i da se boje i \u0161araju.<\/p>\n\n\n\n

Malo je grn\u010dara koji samo od toga \u017eive<\/h2>\n\n\n\n

Najve\u0107i majstori grn\u010darstva uglavnom nastavljaju porodi\u010dni posao, a taj umetni\u010dki zanat nau\u010dili su od svojih predaka<\/strong>. U ovim radionicama u Srbiji uvek ima mesta za \u0161egrte, ali je posao te\u017eak, pa nema mnogo zainteresovanih. Postoji na desetine kurseva i obuka za izradu predmeta od gline, koji traju po nekoliko meseci, kroz koje uglavnom prolaze oni kojima je grn\u010darstvo hobi, a bave se drugim zanimanjima. Godi\u0161nje se tako\u0111e, na smer grn\u010dar u Srednjoj \u0161koli Tehnoart, upi\u0161e nekoliko novih \u0111aka.<\/p>\n\n\n\n

Kako ka\u017eu sagovornici Infostuda, majstori grn\u010darskog zanata, Vaso \u0160unjevari\u0107 iz okoline U\u017eica i Branislav Furunovi\u0107 iz Beograda,<\/strong> nema mnogo njihovih kolega koji se isklju\u010divo bave grn\u010darstvom i od njega \u017eive. Priznaju da je poslednjih godina njihov posao do\u017eiveo svojevrstan procvat i da je velika potra\u017enja za grn\u010darskim proizvodima za spremanje hrane, kao i ukrasima poput \u0107upova, vaza, tanjira, raznih posuda\u2026<\/p>\n\n\n\n

Grn\u010darija iz Zlakuse ima sertifikat za 100 odsto ru\u010dni rad bez \u201chemije\u201d<\/h2>\n\n\n\n

U\u017ei\u010dko selo Zlakusa, nadaleko je poznato kao prestonica grn\u010darije. Ve\u0107 se vekovima grn\u010darski zanat prenosi sa generacije na generaciju u desetak porodica, u ovom mestu. Jedna od njih su \u0160unjevari\u0107i. Majstor Vaso je posao nau\u010dio od oca, a sada ga prenosi na svoje potomke.<\/p>\n\n\n\n

– Prirodno i zdravo poslednjih godina ba\u0161 je na ceni, pa posla za dobre grn\u010dare ima sve vi\u0161e – ka\u017ee za na\u0161 portal i dodaje da su zlakuski majstori ipak jedinstveni.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Savo navodi da je najte\u017ee praviti velike lonce od grn\u010darije, jer je za izradu potreban \u010ditav dan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

– Uprkos modernijim i lak\u0161im tehnikama, kalupima, jeftinim kopijama, ostali smo verni tradicionalnoj izradi, a pokazalo se da kvalitet ima kupce<\/strong>. Radimo na okruglom to\u010dku, na ru\u010dni pogon, koristimo apsolutno prirodne materijale. Od pre \u010detiri godine sertifikovali smo na\u0161e proizvode, a sve porodice koje su nosioci sertifikacije okupljene su u udru\u017eenju lon\u010dara \u201cZlakusa\u201d<\/strong>. Na\u0161i sudovi imaju oznaku i pe\u010dat koji pre svega garantuju da je svaki predmet 100 odsto ru\u010dna izrada i najva\u017enije da je napravljena bez bilo kakve hemije, samo od prirodnih materijala, gline i kalcita. Nema premazivanja i boja. Mo\u017eda ja u tome tajna tog posebnog ukusa.<\/p>\n\n\n\n

Kako obja\u0161njava, grn\u010darski zanat izu\u010dava se \u010ditav \u017eivot. Nekoliko mladih je \u0161egrtovalo u radionici koju vodi sa suprugom, ali se nisu zadr\u017eali.<\/p>\n\n\n\n

-Posao iako je lep, nije nimalo lak. Da bi neko mogao sam da radi, potrebno je bar godinu dana da provede u radionici. Prvi deo posla koji mora da se savlada je priprema materijala i ta\u010dne mere koje \u0107e u\u010diniti da se dobije gotovo ve\u010dan proizvod<\/strong>. Glina koju koristim, kopa se u selu Vranjani kod Po\u017eege, a me\u0161am je sa kamenom koji se zove \u201cvrsta\u201d. Va\u017ean je odnos ova dva sastojka, kao i koli\u010dina vode koja se dodaje. Kada se zame\u0161a odgovaraju\u0107a smesa, ide na to\u010dak na takozvano sud\u017eukovanje, zidanje posude sloj po sloj. Nakon zavr\u0161etka oblikovanja, predmet se su\u0161i, dodatno obra\u0111uje i na kraju pe\u010de u pe\u0107i na 770 do 800 stepeni -ka\u017ee majstor \u0160unjevari\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Najve\u0107a do sada napravljena posuda lonac za kupus od 500 litara<\/h2>\n\n\n\n

Kako na\u0161 sagovornik obja\u0161njava, mo\u017ee mese\u010dno da izradi 50 takvih ru\u010dno ra\u0111enih zemljanih posuda, \u0107upova, sa\u010deva, peka\u010da, \u0161erpi, tanjira\u010da, kotli\u0107a, zvona\u2026<\/p>\n\n\n\n

–Najbrojnije mu\u0161terije su doma\u0107instva, a zna\u010dajni kupci su i etno restorani. <\/strong>Najve\u0107a posuda koju sam izradio je lonac za kupus od 500 litara, namenski za manifestaciju kupusijadu. Veoma velike i zahtevne su ukrasne amfore \u2013 ka\u017ee Savo i prepri\u010dava slu\u010daj kada je za restoran na Kopaoniku, lepe napravljene nove tanjire morao da izlupa i okrnji da bi izgledali onako kako je mu\u0161terija tra\u017eila za svoj etno restoran.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ostali verni tradicionalnim tehnikama izrade<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Majstor Savo nema drugu reklamu, osim od usta do usta, a posude iz njihove radionice stigle su u sve zemlje u okru\u017eenju, \u0161irom Evrope, pa \u010dak i do Floride. Mora da se naru\u010di najmanje mesec dana unapred, jer sama izrada dugo traje, a potra\u017enja je velika.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Najtra\u017eeniji su lon\u010di\u0107i i sa\u010devi \u010dija je cena u proseku 3.000 do 4.500 dinara, dok se dosta pazare i ve\u0107i lonci za svadbe, koji ko\u0161taju oko 20.000 dinara. Peka\u010di su oko 12.000 dinara. Najte\u017ee je napraviti ogromne lonce, jer je za to potreban \u010ditav dan. U svakom slu\u010daju, grn\u010dar ne mo\u017ee da se obogati, ali od svog posla mo\u017ee lepo da \u017eivi \u2013 zaklju\u010duje Savo.<\/p>\n\n\n\n

Grn\u010darija je na ceni, a za po\u010detak posla potrebno oko 8.000 evra<\/h2>\n\n\n\n

Grn\u010darstvo je u familiji Furunovi\u0107 sa Kosova i Metohije ve\u0107 sedam generacija. Po\u010detkom dvehiljaditih Branislav se sa porodicom doselio iz okoline Pri\u0161tine u Beograd, gde je od tada tradicionalni posao nastavio u svojoj radionici u naselju Mirijevo. U poslu mu poma\u017eu \u0107erka Vanja (22) i sin Luka (17).<\/p>\n\n\n\n

-Postoje i \u0161kole i kursevi, ali ja sam odrastao s grn\u010darstvom u svom domu i u\u010dio sam taj zanat od malih nogu. Danas je ovaj zanat posebno na ceni. Nekada sam proizvode nosio na pijace, va\u0161are i sajmove, a sada mi takva reklama i ne treba. Mu\u0161terije dolaze do mene po preporuci, pa su nam pune ruke posla<\/strong> \u2013 ka\u017ee Branislav za \u201eInfostud\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Branislav ka\u017ee da su mu najve\u0107e mu\u0161terije hoteli, restorani i etno sela<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sla\u017ee se da je dobra smesa prvi korak bez koga se ne mo\u017ee nastaviti dalja obrada grn\u010darskog predmeta. Smatra da ona nije uvek ista i da zavisi \u0161ta se od nje izra\u0111uje, kao i da svaki majstor ima svoj tajni sastojak<\/strong>. Ne spori da je za ovaj umetni\u010dki zanat potreban talenat, ali da su rad, marljivost i dobra organizacija presudni za uspeh. Da bi se pokrenuo ovaj posao, me\u0111utim, osim ve\u0161tine potrebna su ulaganja od oko 8.000 evra.<\/p>\n\n\n\n

-Neophodne su pe\u0107i, ma\u0161ina za mlevenje, to\u010dak, sitan alat za se\u010denje, oblikovanje, dekoraciju, kao i materijal od kog se izra\u0111uju predmeti. Kroz moju radionicu pro\u0161lo je dvadesetak u\u010denika.<\/strong> Cena \u010dasa kod mene je 3.000 dinara, a da bi mogao da krene sam u izradu prvih predmeta, dovoljno je oko 30 \u010dasova \u2013 ka\u017ee na\u0161 sagovornik i dodaje da uz sve ostalo, onaj ko se odlu\u010di da mu grn\u010darstvo bude posao, treba da bude spreman da po \u010ditav dan sedi za to\u010dkom.<\/p>\n\n\n\n

Dnevno i do 300 predmeta od grn\u010darije<\/h2>\n\n\n\n

Prema njegovim re\u010dima, mo\u017ee dnevno da izradi i do 300 predmeta, me\u0111u kojima su i najmanji, poput pepeljara, vaza, \u010dinija. Najve\u0107e mu\u0161terije Grn\u010darije Furunovi\u0107 su restorani, hoteli i etno sela.<\/strong> Mesta koja gaje duh srpske tradicije, \u017eele da serviraju hranu i slu\u017ee goste iz ovakvih sudova, pa u majstorsku radionicu u Mirijevo stigne porud\u017ebina za kompletno opremanje detaljima, escajgom, pa \u010dak i sudovima za pripremu hrane.<\/p>\n\n\n\n

– Napravio sam dva ogromna ukrasna \u0107upa, visoka 1,7 metara. Cena im je recimo bila po 700 evra. Zahtevna je bila i izrada ogromnog grba Beograda za restoran u Rusiji – prise\u0107a se najve\u0107ih izazova u karijeri.<\/p>\n\n\n\n

-Neke predmete na kraju i premazujemo glazurom, ocrtavamo, oslikavamo i ukra\u0161avamo – ka\u017ee na\u0161 sagovornik i zaklju\u010duje da se nada da \u0107e sin i \u0107erka nastaviti da u\u010de posao u radionici.<\/p>\n\n\n\n

– U ovakvim vremenima, najbolje je imati zanat u rukama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Specijaliteti iz zemljanih posuda, takozvanih sa\u010deva, poslednjih godina postali su redovna ponuda mnogih restorana, a sve \u010de\u0161\u0107e ih spremaju i doma\u0107ice u svojim kuhinjama. Ko god je probao, ka\u017ee da je hrana spremljena u tom grn\u010darskom proizvodu izuzetnog ukusa. Iskusnih zanatlija koji ove \u010dinije, sudove i ostale predmete od gline i kamena izra\u0111uju na starinski […]<\/p>\n","protected":false},"author":829851,"featured_media":8335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"\nVe\u0107ina grn\u010dara u Srbiji samouki \u2013 Raste tra\u017enja za proizvodima od gline - Poslovi Infostud<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zanatlija - grn\u010dara, koji \u010dinije, sudove i ostale predmete od gline i kamena izra\u0111uju na starinski na\u010din, ru\u010dno i bez \u201chemije\u201d, sve je manje.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ve\u0107ina grn\u010dara u Srbiji samouki \u2013 Raste tra\u017enja za proizvodima od gline - Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zanatlija - grn\u010dara, koji \u010dinije, sudove i ostale predmete od gline i kamena izra\u0111uju na starinski na\u010din, ru\u010dno i bez \u201chemije\u201d, sve je manje.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-23T11:48:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-01T10:46:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/savo1-naslovna.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"970\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"673\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Poslovi.infostud.com\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/poslovi_infostud\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/poslovi-infostud\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCoDykSGViuDmOTgcBpgIqwA\",\"https:\/\/twitter.com\/PosloviInfostud\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poslovi-infostud-logo.png\",\"width\":300,\"height\":77,\"caption\":\"Poslovi.infostud.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"name\":\"Poslovi Infostud\",\"description\":\"Blog najboljeg sajta za zapo\\u0161ljavanje u Srbiji\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/savo1-naslovna.jpg\",\"width\":970,\"height\":673},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/\",\"name\":\"Ve\\u0107ina grn\\u010dara u Srbiji samouki \\u2013 Raste tra\\u017enja za proizvodima od gline - Poslovi Infostud\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2024-10-23T11:48:27+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-01T10:46:09+00:00\",\"description\":\"Zanatlija - grn\\u010dara, koji \\u010dinije, sudove i ostale predmete od gline i kamena izra\\u0111uju na starinski na\\u010din, ru\\u010dno i bez \\u201chemije\\u201d, sve je manje.\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/\"]}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/07efdb5e50da244ce8f4652147a1ff8d\"},\"headline\":\"Ve\\u0107ina grn\\u010dara u Srbiji samouki \\u2013 Raste tra\\u017enja za proizvodima od gline\",\"datePublished\":\"2024-10-23T11:48:27+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-01T10:46:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#webpage\"},\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#primaryimage\"},\"articleSection\":\"Tra\\u017eim posao\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/vecina-grncara-u-srbiji-samouki-raste-traznja-za-proizvodima-od-gline\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/07efdb5e50da244ce8f4652147a1ff8d\",\"name\":\"Redakcija Poslovi Infostud\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/avatar_user_829851_1666773221-96x96.jpg\",\"caption\":\"Redakcija Poslovi Infostud\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8332"}],"collection":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/829851"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8332"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8347,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8332\/revisions\/8347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}