Od po\u010detne ideje do otvaranja restorana za samo nekoliko meseci <\/h2>\n\n\n\n
Dok se sve kockice nisu slo\u017eile, nakon zavr\u0161etka emisije, za Anamariu je nastupio brz, turbulentan i stresan period. <\/p>\n\n\n\n – Sve se desilo spontano jer je postojala ideja sa moje strane, kao i mojih sada ve\u0107 partnera sa druge strane. Mladi ljudi, ambiciozni, \u017eeljni posla, uspeha, udru\u017eili smo se i rekla bih da menjamo gastronomsku scenu Subotice. Sa druge strane, influens je tako\u0111e ne\u0161to vrlo uzbudljivo i \u017eivo, treba negovati i graditi i taj deo pri\u010de. O ovome nisam ni razmi\u0161ljala pre finala MasterChefa, ka\u017ee na\u0161a sagovornica i dodaje da je opis restorana u kome je \u0161ef, svetski Street Food restoran sa modernim pristupom. <\/p>\n\n\n\n -Vrlo sam ambiciozna i uporna, a o restoranu sam oduvek ma\u0161tala, ali nisam ni sanjala da je mogu\u0107e da \u0107e od neke po\u010detne ideje do realizacije pro\u0107i svega par meseci. Ovo je rekla bih unapre\u0111ena verzija uli\u010dne hrane, sa izvarednom uslugom i pristupom. Koncept je prilagodljiv, ima za svakoga po ne\u0161to. Za sada sve ide u lepom smeru\u2026 Verujem u svoje odluke i u svoj rad, a vreme neka bude najbolji pokazatelj. A istrajnost, ve\u0161tina, brzina, upornost i \u017eelja najva\u017enije su u ovom poslu. <\/p>\n\n\n\n Priznaje da se kuhinja kod ku\u0107e i u restoranu razlikuju, kao i da sopstveni restoran\u00a0zahteva i vo\u0111enje biznisa. Morala je da savlada za vrlo kratak period mnogo informacija i stekne brzo iskustvo u polju koje joj je bilo novo i nepoznato.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Ostao je upam\u0107en poslednji zadatak u Masterchefu, kao i \u010duveni kokos kola\u010d koji je Anamaria spremala u finalu, a kako kroz smeh dodaje, ova je poslastica, koja joj je donela premalo poena za pobedu, svakako je postao deo menija njenog restorana.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n – Deserti su moj doma\u0107i teren, ali volim da spremim kompletan ru\u010dak, od supe, predjela, glavnog jela, priloga, do slatkog dela. Kada po\u010dasti\u0161 svoje prijatelje i porodicu takvim ru\u010dkom ili ve\u010derom i vidi\u0161 koliko su zadovoljni, pravi je pogodak, ka\u017ee Anamaria. <\/p>\n\n\n\n Veliki broj televizijskih emisija o kuvanju, kao i program poput Masterchefa, donelo je mnogo promena i u kuhinjama mnogih doma\u0107instava. Menja se svest o gastronomiji, sve vi\u0161e znaju i koriste razli\u010dite namirnice, za\u010dini, isprobavaju i komplikovani recepti.\u00a0<\/p>\n\n\n\n – Neka doma\u0107instva su zadr\u017eala svoja tradicionalna jela \u0161to je meni ba\u0161 lepo, ali dolaze i nove generacije sa kojima promene, druga\u010dije ideje, \u017eelje, potrebe, stil \u017eivota i to se svakako oseti i kroz kuhinju. U razgovoru sa ljudima, koliko puta su samo pri\u0161li i rekli, to smo videli u emisiji pa smo poku\u0161ali i kod ku\u0107e\u201d, ka\u017ee na\u0161a sagovornica i zaklju\u010duje da u budu\u0107nosti vidi svoj put uz mnogo rada, mnogo truda, neprospavanih no\u0107i i suza. \u017delim da svom gradu dam neki svoj pe\u010dat, samo nastavljam da negujem sve \u0161to radim i nadam se da \u0107e rezulatati biti sve bolji i bolji. <\/p>\n\n\n\n Autor naslovne fotografije: Andrej Imri\u0107<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poslednjih nekoliko meseci, prolaznike kroz centar Subotice, mame mirisi iz novog, modernog restorana. Iza jo\u0161 jednog mesta na karti pravih gurmana, stoji ime koje mnogi prepoznaju \u2013 Anamaria Babi\u010dkovi\u0107. Iako formalno vice\u0161ampionka, prve sezone kulinarskog takmi\u010denja MasterChef Srbija, ova mlada Suboti\u010danka za mnoge je bila prava pobednica. Njen iskren pristup, talenat i posve\u0107enost kuhinji, osvojili […]<\/p>\n","protected":false},"author":829851,"featured_media":8819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Anamaria2-1024x683.jpeg\")