{"id":9096,"date":"2025-12-01T15:09:17","date_gmt":"2025-12-01T13:09:17","guid":{"rendered":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?p=9096"},"modified":"2025-12-05T18:37:12","modified_gmt":"2025-12-05T16:37:12","slug":"mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/","title":{"rendered":"Mali debeli d\u017ein: Kako su Marija, Miroslav i Ivan ponudili tr\u017ei\u0161tu jedinstveno pi\u0107e"},"content":{"rendered":"\n

Neke poslovne pri\u010de nastaju na sastancima, a neke, poput ove, o Malom debelom d\u017einu<\/a>, poptpuno spontano, tokom razgovora, u kafi\u0107u u Zemunu, izme\u0111u dvojice drugara koji se poznaju jo\u0161 od \u0161kolskih dana.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Tako su Miroslav Basi\u0107 i Ivan Lakato\u0161 tog dana, pre tri godine, pomislili kako bi bilo interesantno upustiti se u pravljenje sopstvenog destilata, tim pre jer Ivan ve\u0107 godinama pravi svoje vino i rakiju za porodi\u010dne potrebe. Timu se zatim priklju\u010dila i Marija, Miroslavljeva supruga pa tako Mali debeli d\u017ein od starta \u010dini ova tro\u010dlana ekipa.  <\/p>\n\n\n\n

– Istra\u017euju\u0107i, zaklju\u010dili smo kako je d\u017ein pi\u0107e koje daje bezgrani\u010dne mogu\u0107nosti za pravljenje<\/strong>. I tako je krenulo eksprimentisanje. Mi smo dve godine isprobavali, kombinovali sastojke, pravili mini ture od po pet litara, delili ih prijateljima i poznanicima i slu\u0161ali sve povratne informacije. Bilo nam je va\u017eno da izaberemo ono \u0161to se ljudima najvi\u0161e svi\u0111a \u2013 pri\u010da Miroslav za Infostud.  <\/p>\n\n\n\n

Tokom pripreme projekta obilazili su brojne destilerije u regionu \u017eele\u0107i da provere koliko je uop\u0161te realno u\u0107i u ovakvu pri\u010du. Klju\u010dni trenutak desio se u Istri, gde su uvideli da je kvalitetan zanatski d\u017ein mogu\u0107e praviti i u manjim, jednostavnijim kazanima, bez velike industrije iza sebe. <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

– To nas je ohrabrilo da krenemo samostalno da radimo. U me\u0111uvremenu nam se otvorio prostor u Belegi\u0161u i tu je danas \u010ditava proizvodnja, odnosno na\u0161a zanatska destilerija, Mala destilerija. Ambijent je zaista prelep i paralelno radimo na ure\u0111enju prostora jer nam je \u017eelja da ga otvorimo i za posete \u2013 obja\u0161njava nam Miroslav.  <\/p>\n\n\n\n

Na putu stvaranja brenda, jedno od prvih pitanja bilo je, kako ga nazvati, a da naziv ne bude generi\u010dki, ve\u0107 da odra\u017eava pri\u010du i karakter proizvoda. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Trenutna proizvodnja d\u017eina podrazumeva male serije od 75 do 100 litara<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

– Bilo nam je zanimljivo da niko do tada nije iskoristio dvosmislenost re\u010di \u201ed\u017ein\u201c. D\u017ein kao lik iz bajke i d\u017ein kao pi\u0107e. Svima nam se ta igra re\u010di dopala na prvu. Tako i etiketu koju smo sami dizajnirali prati tekst i ku\u0107a na brdu, koja simboli\u0161e na\u0161u destileriju. Tako\u0111e, svako mo\u017ee poru\u010diti bocu i kroz etiketu napraviti  jedinstvenu personalizovanu poruku. U svemu ima malo bajke \u2013 ka\u017ee kroz osmeh Miroslav.  <\/p>\n\n\n\n

Kako su nastale tri \u201epobedni\u010dke\u201c arome <\/h2>\n\n\n\n

Nakon \u0161to su isprobali na desetine kombinacija, Ivan, Marija i Miroslav u\u0161li su u fazu ozbiljnog eksperimentisanja. Me\u0161ali su kleku, koja je osnova svakog d\u017eina, sa limunovom korom, razli\u010ditim vrstama pomorand\u017ee, lipom, bosiljkom, \u0161ipkom, korijanderom i jo\u0161 nizom biljaka. Svaki poku\u0161aj su zapisivali, menjali razmere i tako iz destilacije u destilaciju, dok nisu dobili \u201csavr\u0161ene\u201d ukuse.<\/strong> Finalni d\u017ein zakora\u010dio je na tr\u017ei\u0161te marta ove godine, a ponudu \u010dine pomorand\u017eina kora, malina i London dry. <\/p>\n\n\n\n

– Za sada su reakcije u potpunosti sve pozitivne, pa ni samo ne znamo da li se stvarno svima koji probaju svi\u0111a ili negativne kritike jednostavno nisu do\u0161le do nas. Svakako, na\u0161a proizvodnja po\u010diva na samo jednom pravilu, nema kompromisa po pitanju kvaliteta<\/strong>. A to zna\u010di da sve sastojke nabavljamo isklju\u010divo iz proverenih i sigurnih izvora<\/strong>. Kleku kupujemo od malih lokalnih dobavlja\u010da sa Stare planine i Zlatara. Za\u010dine poru\u010dujemo sa Instituta \u201eDr Josif Pan\u010di\u0107\u201c, a voda koju koristimo je dodatno pre\u010di\u0161\u0107ena sa obronaka Fru\u0161ke gore \u2013 obja\u0161njava nam Miroslav.  <\/p>\n\n\n\n

Nije lako raditi \u201efull time posao\u201c i voditi svoj biznis <\/h2>\n\n\n\n

Trenutna proizvodnja podrazumeva male serije od 75 do 100 litara<\/strong>, a prvu godinu poslovanja planiraju da zavr\u0161e sa nekoliko hiljada prodatih fla\u0161a.   <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ova tro\u010dlana ekipa d\u017ein proizvodi u Belegi\u0161u<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

– Doma\u0107e tr\u017ei\u0161te je specifi\u010dno, nije ni malo ni veliko. I mi ga jo\u0161 uvek istra\u017eujemo. Iako ve\u0107 imamo ideje za nove ukuse jo\u0161 uvek nemamo kapaciteta i tr\u017ei\u0161nog plasmana da ih odmah plasiramo. Plan je da to realizujemo u narednih godinu, dve, kada prostor bude potpuno adaptiran za posete i kada dostignemo ve\u0107i obim proizvodnje \u2013 ka\u017ee na\u0161 sagovornik.  <\/p>\n\n\n\n

Sav prihod ula\u017eu u razvoj brenda i proizvodnje. Miroslav i Ivan i dalje rade svoje primarne poslove, a Marija je svoj napustila i sada je potpuno posve\u0107ena Malom debelom d\u017einu. Vodi administraciju i prodaju, a svi zajedno se bave marketingom.  <\/p>\n\n\n\n

– Nije lako raditi full time posao i jo\u0161 voditi sopstveni biznis. Slobodnog vremena nemamo jer ga posve\u0107ujemo na\u0161em privatnom poslu \u2013 iskren je Miroslav.  <\/p>\n\n\n\n

– Ali kada je to ono \u0161to te ispunjava, verujte, vredi svake neprospavane no\u0107i \u2013 poru\u010duje na\u0161 sagovornik.  <\/p>\n\n\n\n

Iako je doma\u0107e tr\u017ei\u0161te izazovno, mali brend iz Belegi\u0161e ima velike planove. Dugoro\u010dno, cilj im je \u0161irenje na regionalno tr\u017ei\u0161te, koje kako ka\u017eu, kao i srpsko, veoma ceni zanatske destilate sa prepoznatljivim karakterom i ukusom.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neke poslovne pri\u010de nastaju na sastancima, a neke, poput ove, o Malom debelom d\u017einu, poptpuno spontano, tokom razgovora, u kafi\u0107u u Zemunu, izme\u0111u dvojice drugara koji se poznaju jo\u0161 od \u0161kolskih dana.\u00a0\u00a0 Tako su Miroslav Basi\u0107 i Ivan Lakato\u0161 tog dana, pre tri godine, pomislili kako bi bilo interesantno upustiti se u pravljenje sopstvenog destilata, […]<\/p>\n","protected":false},"author":709857,"featured_media":9098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nMali debeli d\u017ein: Kako su Marija, Miroslav i Ivan ponudili tr\u017ei\u0161tu jedinstveno pi\u0107e - Poslovi Infostud<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pri\u010da o Malom debelom d\u017einu: od kafi\u0107a u Zemunu do craft destilerije u Belegi\u0161u i jedinstvenih aroma koje su osvojile tr\u017ei\u0161te.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mali debeli d\u017ein: Kako su Marija, Miroslav i Ivan ponudili tr\u017ei\u0161tu jedinstveno pi\u0107e - Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pri\u010da o Malom debelom d\u017einu: od kafi\u0107a u Zemunu do craft destilerije u Belegi\u0161u i jedinstvenih aroma koje su osvojile tr\u017ei\u0161te.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Poslovi Infostud\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-01T13:09:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-05T16:37:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mali-veliki-dzin.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@PosloviInfostud\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Poslovi.infostud.com\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/poslovi\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/poslovi_infostud\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/poslovi-infostud\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCoDykSGViuDmOTgcBpgIqwA\",\"https:\/\/twitter.com\/PosloviInfostud\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poslovi-infostud-logo.png\",\"width\":300,\"height\":77,\"caption\":\"Poslovi.infostud.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/\",\"name\":\"Poslovi Infostud\",\"description\":\"Blog najboljeg sajta za zapo\\u0161ljavanje u Srbiji\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/mali-veliki-dzin.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/\",\"name\":\"Mali debeli d\\u017ein: Kako su Marija, Miroslav i Ivan ponudili tr\\u017ei\\u0161tu jedinstveno pi\\u0107e - Poslovi Infostud\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2025-12-01T13:09:17+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-05T16:37:12+00:00\",\"description\":\"Pri\\u010da o Malom debelom d\\u017einu: od kafi\\u0107a u Zemunu do craft destilerije u Belegi\\u0161u i jedinstvenih aroma koje su osvojile tr\\u017ei\\u0161te.\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/\"]}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/dd5cc21e4512ee6221fc107245983829\"},\"headline\":\"Mali debeli d\\u017ein: Kako su Marija, Miroslav i Ivan ponudili tr\\u017ei\\u0161tu jedinstveno pi\\u0107e\",\"datePublished\":\"2025-12-01T13:09:17+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-05T16:37:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#webpage\"},\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#primaryimage\"},\"articleSection\":\"Svi tekstovi\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/mali-debeli-dzin-kako-su-marija-miroslav-i-ivan-ponudili-trzistu-jedinstveno-pice\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#\/schema\/person\/dd5cc21e4512ee6221fc107245983829\",\"name\":\"Marijana Ni\\u0161kanovi\\u0107\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/avatar_user_709857_1697107910-96x96.jpg\",\"caption\":\"Marijana Ni\\u0161kanovi\\u0107\"},\"description\":\"Po formalnom obrazovanju diplominarni novinar. Oprobala se u svim medijima (od \\u0161tampe, televizije, radija, portala) ali ostala do\\u017eivotni zaljubljenik u pisanu re\\u010d. \\u017dali se \\u0161to nema dovoljno vremena za \\u010ditanje knjiga. Da mo\\u017ee da ima ne\\u010diji pripoveda\\u010dki talanat, bez oklevanja bi izabrala Lebovi\\u0107ev. Nikad ne propu\\u0161ta priliku da ple\\u0161e.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9096"}],"collection":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/709857"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9096"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9112,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9096\/revisions\/9112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poslovi.infostud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}