Ukoliko vrednuješ dizajn, stremiš izuzetnosti u radu, inspiriše te nekonvencionalno, motiviše te rad u lepom ambijentu, prijatnoj atmosferi i timu, imaš iskustva u vođenju ugostiteljskih objekata i želiš da učestvuješ u kreiranju i vođenju jednog novog atraktivnog i posebnog mesta u gradu, pošalji nam svoj CV i motivaciono pismo elektronskim putem.
Potreban nam je:
Food & Beverage Manager
Beograd
Osnovne obaveze i odgovornosti:
Potrebna je osoba koja je odgovorna za poslovanje i samostalno upravljanje svim procesima u manjem kafiću, koji se bavi posluživanjem lagane hrane i pića.
- Planiranje, organizacija, vođenje i kontrola prodaje, nabavke i rashoda;
- Lično brine o snabdevanju kafića i restorana hranom i pićem;
- Praćenje stanja zaliha i njihova optimizacija;
- Vodi evidenciju o prihodima i rashodima kafea;
- Stalna komunikacija i pregovaranje sa dobavljačima;
- Pravovremena analiza cena hrane i pića u odnosu na konkurenciju;
- Poznavanje i praćenje zakonskih regulativa vezanih za ugostiteljstvo;
- Realizuje administrativne aktivnosti restorana;
- Nadzor primene propisa o zaštiti na radu;
- Brine o sanitarnim merama zaposlenih;
- Kontroliše higijenu objekta prema HACCP standardu;
- Brine o higijenskoj ispravnosti opreme i objekata;
- Nadgledanje pripreme jela, pića, usklađivanje sa normativima;
- Sprovodi mesečne, kvartalne i godišnje popise hrane, pića i inventara;
- Predlaganje nabavke ugostiteljske opreme;
- Prati trendove koji će unaprediti sve poslovne aktivnosti restorana;
- Učešće i u marketinškim aktivnostima F&B;
- Učestvuje i kontroliše obuku novozaposlenih;
- Sastavlja nedeljne izveštaje o radu za Direktora preduzeća;
- Obavlja i druge poslove u skladu s uputama direktora Društva;
Uslovi:
- Iskustvo na poziciji menadžera restorana minimum 3 godine;
- Poznavanje i praćenje zakonskih propisa iz materijalnog i finansijskog poslovanja;
- Poznavanje poslovnih običaja u ugostiteljstvu;
- Visok nivo menadžerskih sposobnosti;
- Visok nivo organizacionih veština;
- Samostalnost u donošenju odluka;
- Profesionalnost i kreativnost u radu;
- Komunikativnost;
- Poznavanje rada na računaru;
- Dobro poznavanje engleskog jezika;
- Vozačka dozvola B kategorije (aktivan vozač);
- Sistematičnost;
Rok za konkurisanje: 22.07.2018.
GIR d.o.o.
GIR je nastao iz malog porodičnog biznisa, koji je pokretala strast i želja za stvaranjem. Za nešto više od dvadeset i pet godina postao je moderna kompanija koja ima zaokružen proces proizvodnje najkvalitetnijeg nameštaja od drveta, distribuciju, istog, širom sveta, multi-brand prodavnicu, a od skoro i sopstevnu kolekciju nameštaja. Fabrika i matični centar nalaze se u Kraljevu. Preko 800 ljudi radi u proizvodnji, razvoju i plasiranju nameštaja. Tim od preko 50 inženjera radi…
Više o poslodavcu