BLUE KOTOR BAY – PREMIUM RESORT, 5 zvezdice, je prvi hotel u Crnoj Gori za odrasle koji uključuje eleganciju i vrhunski komfor koji spaja visoku tehnologiju sa skladnim i toplim ambijentom.
Raspisuje oglas za radno mjesto: F&B Manager (m/ž)
OPIS POSLA I ODGOVORNOSTI:
- Menadžment cjelokupnog sektora hrane i pića (F&B) sa operativne strane
- Organizovanje konferencija, događaja, itd.
- Rezimiranje nakon konferencija, događaja, itd.
- Prodaja F&B usluga u hotelu po najboljoj mogućoj cijeni kompanijama, putničkim agencijama, individualcima u saradnji sa Rezervacijama, Prodajom, te Front office Menadžerom
- Odgovornost za praćenje i održavanje standarda kvaliteta u sektoru hrane i pića (F&B)
- Optimizacija prihoda u odjelu F&Ba
- Učestvovanje u izradi budžeta
- Odgovorna osoba za goste na konferencijama, događajima, itd.
- Odgovornost za zadovoljstvo gostiju i odnose sa gostima
- Razvijanje tima sa ciljem postizanja optimalne usluge gostima
- Komunikacija sa kuhinjom
- Odgovornost za inventar pića
- Kreiranje troškova pića
- Evaluacija troškova hrane i pića
- Rješavanje pritužbi i žalbi gostiju
- Organizovanje sastanaka
- Izrada rasporeda godišnjih odmora i plana usluga za F&B sektor
- Narudžbe i nabavke pića
- Svi drugi poslovi i zadaci po nalogu neposrednog rukovodioca odnosno Poslodavca
ŠTO OČEKUJEMO OD VAS:
- Profesionalno rješavanje pritužbi
- Bliska saradnja s recepcijom
- Organizacija i održavanje sastanaka unutar sektora
- Organizacija i sprovođenje/održavanje treninga/obuka
- Podsticanje razvoja osoblja
- Odgovornost za uvođenje novih zaposlenih u posao
- Odgovornost za efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima (plan službe, planiranje godišnjeg odmora)
- Odgovornost za planiranje godišnjeg inventara
ŠTO VAM NUDIMO:
- Edukacija i uvođenje u rad pri zapošljavanju
- Mogućnost profesionalnog razvoja i napredak
- Timski rad u stimulativnom radnom okruženju
- Atraktivnu platu
Svi zainteresovani kandidati CV mogu poslati elektronskim putem.