Poslovi.infostud.com koristi kolačiće kako bi vam pružao najbolje korisničko iskustvo. Nastavkom korišćenja sajta smatraćemo da ste saglasni sa korišćenjem kolačića. Saznajte više.

Konkurs je istekao.

Glavni kuvar

HB Hospitality d.o.o.

Vrnjačka Banja, Beograd

24.10.2018.

ugovor puno radno vreme

Raspisujemo konkurs za radnu poziciju:

Glavni kuvar

Vrnjačka Banja, Beograd

Aktivnosti:

  • Organizacija rada u kuhinji na poslovima svoje struke po uputstvima šefa kuhinje
  • Davanje radnih naloga i uputstava radnicima kuhinje na poslovima pripremanja hrane
  • Preduzimanje potrebnih mera u proizvodnji hrane, pridržavajući se normativa
  • Kontrola kvaliteta i racionalnog korišćenja namirnica u kuhinji; preduzimanja mera za upotrebu sredstava zaštite na radu i higijenskih sredstava od strane radnika kuhinje
  • Preduzimanje mera na održavanju higijene kuhinje
  • Vođenje evidencije o radu i podnošenje izveštaja šefu kuhinje; pomoć šefu kuhinje u sprovođenju organizacije rada i zamena šefa u njegovom odsustvu; ostali poslovi po nalogu viših nivoa koordinacije
  • Organizuje sve poslove vezane za spremanje hrane za goste, izdavanje doručka, ručka i večere, sastavlja jelovnik u dogovoru sa upravnikom i šefom sale i vrši trebovanje namirnica na osnovu normativa i jelovnika za pripremanje jela,  vodi računa zalihama namirnica u priručnom magacinu
  • Vrši kontrolu higijenske i zdravstvene ispravnosti primljenih namirnica, svakodnevno vrši kalkulaciju određenih obroka koji se pripremaju u toku dana; svakodnevno ostavlja uzorak pripremljenih jela u trajanju od 48 časova od momenta pripreme
  • Daje jelima određeni ukus, stara se o kvalitetu i kvantitetu jela; sprovodi načela ugostiteljskog radnika iz oblasti ličnog izgleda i lične higijene
  • Sprovodi zakonske odredbe iz oblasti delokruga rada, kao i interne odluke, uputstva i procedure iz delokruga rada
  • Organizuje rad kuhinje i vrši raspored radnika u kuhinji; vrši trebovanje namirnica na osnovu normativa i jelovnika za pripremanje jela
  • Vodi računa o zalihama namirnica u priručnom magacinu; vrši kontrolu higijenske i zdravstvene ispravnosti primljenih namirnica

Odgovoran je za:

  • Organizaciju i rad kuhinje, za higijenu kuhinjskog inventara, opreme i kuhinjskog prostora; za prijem namirnica kojima se kuhinja zadužuje, njihovu higijensku ispravnost
  • Odgovoran je za kvalitet i kvantitet pripremljenih jela, za izgled i ukus svih pripremljenih jela; za primenu propisanog normativa
  • Odgovoran je da se blagovremeno da nalog da se izvrši periodični zdravstveni pregled (sanitarni pregled radnika)
  • Za sprovođenje načela ugostiteljskog radnika iz oblasti ličnog izgleda i lične higijene
  • Za izvršavanje poslova neposredno je odgovoran šefu kuhinje

Napomena: potrebno je radno iskustvo od minimum 3 godine.

Rok za konkurisanje: 24.10.2018.

    Konkurs je istekao.

    HB hospitality

    Kompanija HB Hospitality d.o.o. Beograd se bavi upravljanjem i organizacijom rada, pružanjem konsultantskih usluga iz oblasti ugostiteljstva i hotelijerstva, kao i uslugama digitalnog marketinga.

    Više o poslodavcu

    Podelite na društvenim mrežama

    Direktan link do oglasa

    Prijavite problem sa oglasom

    Ukoliko postoji problem sa ovim oglasom (netačne, neažurne informacije ili slično), molimo vas da nam ga prijavite ovim putem.

    Vaš komentar je vidljiv isključivo zaposlenima sajta Poslovi.infostud.com. Ostavljanjem komentara na ovaj konkurs nećete konkurisati na oglas.

    Oglas za posao je sačuvan...

    Da li želite da dobijete podsetnik na email pre nego što vaši sačuvani oglasi isteknu?