Hotelsko ugostiteljsko i turističko preduzeće "Moskva" d.o.o.
ulica Balkanska 1, 11000 Beograd
Ukoliko želite da postanete deo uspešnog tima i doprinesete daljem razvoju kompanije koja posluje više od sto godina, prijavite se za poziciju:
Kuvar
Beograd
Opšti ciljevi posla:
- Obavljanje radnih zadatak u kuhinji, uz pridržavanje standarda hotela sa ciljem obezbeđivanja maksimalnog zadovoljstva gostiju.
Glavne dužnosti:
- Da pruža uslugu u skladu sa potrebama tržišta, standardima hotela i operativnim mogućnostima sektora kuhinje,
- Da poznaje jelovnike restorana i da prilikom pripreme jela racionalno koristi namirnice, uz primenu odgovarajućih mera uštede,
- Da se, u cilju postizanja maksimalnog zadovoljstva gostiju, pridržava ustanovljenih standarda i receptura prilikom pripreme i prezentacije jela,
- Da se pobrine da priprema hrane bude brza i u skladu sa očekivanjima gostiju i da po potrebi priprema jela u prezentacionoj kuhinji restorana,
- Da sarađuje sa šefom kuhinje i zamenikom u vezi svakodnevnih operativnih aktivnosti,
- Da se pobrine da se sva pripremljena jela izdaju uz odgovarajuću potvrdu narudžbine,
- Da evidentira i prijavi zameniku šefa kuhinje sve neispravne namirnice i svako oštećenje inventara,
- Da obezbedi besprekornu čistoću kuhinje i operativne opreme i da adekvatno obezbedi sve ostave i frižidere,
- Da pravilno rukuje opremom i mašinama i da blagovremeno obavesti sektor održavanja o potrebnim popravkama.
Opšte dužnosti:
- Da u potpunosti razume hotelski Priručnik za zaposlene i da se pridržava pravila i procedura sadržanih u njemu, uključujući i ona koja se odnose na protiv požarnu zaštitu, higijenu, zdravlje i bezbednost,
- Da održava dobre kolegijalne odnose u okviru svog i drugih odeljenja,
- Da održava visok standard lične higijene i izgleda,
- Da sprovodi promene u funkcionisanju odeljenja, u skladu sa promenama u hotelskoj industriji, kompaniji ili hotelu,
- Osim poslova navedenih u popisu poslova i zadataka, zaposlena se obavezuje da obavlja i druge poslove i zadatke koji u skladu sa propisima i standardima njegovog zanimanja spadaju u delokrug rada,
- Za svoj rad odgovoran je Šefu kuhinje.
Uslovi:
- Minimum srednja stručna sprema ugostiteljske struke,
- Poželjno prethodno radno iskustvo na istoj poziciji,
- Posvećen, angažovan i profesionalan pristup poslu,
- Odlično znanje engleskog jezika,
- Stabilna, ljubazna i prijatna osoba.
Konkurs traje najkasnije do 19.12.2018. godine
Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.
HUTP "Moskva" doo
- Balkanska broj 1, Beograd, Srbija
- PIB: 100002217
- Matični broj: 06932614