Hotel Metropol prvobitno je otvoren 1957. godine i smatra se jednim od najluksuznijih hotela na Balkanu koji je tokom svog postojanja ugostio brojne beogradske doajene, kulturnu elitu i poznate strane goste. Metropol Palace hotel danas pripada brendu Luxury Collection koji je deo svetski poznate hotelske grupacije Marriott International Inc. i posluje po međunarodnim standardima.
Raspisujemo konkurs za radnu poziciju:
Kuvar
Mesto zaposlenja: Beograd
Hotel Metropol traži inovativne i vredne kuvare za rad u banket kuhinji i na doručku.
Osnovne dužnosti na ovoj poziciji su:
- Poznavanje, rukovanje i higijensko održavanje opreme i tehnike u kuhinji,
- Razume i dosledno se pridržava standardnih veličina porcija, metoda kuvanja, standarda kvaliteta i kuhinjskih pravila, politike i procedura problemima sa opremom i kvalitetom hrane,
- Odmah obaveštava Šefa kuhinje restorana o nestašici namirnica,
- Radi u skladu sa listama aktivnosti na otvaranju i zatvaranju,
- Na početku svake smene, proverava koji zadaci su mu povereni na Dnevnoj listi za pripremanje,
- Priprema za kuvanje raznih vrsta jela - meso, plodove mora, živinu, povrće i drugo, za kuvanje koristeći opremu i tehniku,
- Kuva i priprema porcije u skladu sa standardnim veličinama i receptima,
- Održava radno mesto – radnu površinu, prostor, opremu i tehniku čistim i zdravstveno ispravnim,
- Zatvara kuhinju na propisan način, prateći liste aktivnosti za kuhinjske radne stanice. Pomaže drugima na zatvaranju kuhinje,
- Pohađa sve zakazane sastanke osoblja, predlaže poboljšanja,
- Koristi Standardnu kartu recepata kod pripremanja jela. U ovome se ne oslanja svoje ili pamćenje ostalog osoblja.
Uslovi:
- Neophodno je znanje engleskog jezika, kao i prethodno iskustvo rada u renomiranim Hotelima i/ili restoranima.
Menadžment i zaposleni hotela Metropol Palace posvećeni su očuvanju jedinstvene tradicije ovog hotela i pružanju apsolutnog komfora našim gostima. Veoma cenimo sposobnosti i znanje naših zaposlenih i trudimo se da članovi našeg tima rade u prijatnoj atmosferi i da napreduju na ličnom i profesionalnom planu uz ekonomsku sigurnost, što je ključno za dugoročni uspeh celog tima, ostvarivanje zajedničkih rezultata i poslovanje hotela.
Rok za konkurisanje: 19.05.2018.
Metropol Palace d.o.o.
Hotel Metropol Palace prvobitno je otvoren 1957. godine i smatra se jednim od najluksuznijih hotela na Balkanu koji je tokom svog postojanja ugostio brojne beogradske doajene, kulturnu elitu i poznate strane goste. Hotel raspolaže sa 198 soba i 38 apartmana koji odišu modernim dizajnom ali stilski podsećaju na sredinu 20. veka kada je hotel izgrađen i imaju pogled na Bulevar kralja Aleksandra i na jedan od najlepših beogradskih parkova – Tašmajdan. Različiti hotelski prostori kao što su balske…
Više o poslodavcu