Lošinj Hotels & Villas hotelski je brand tvrtke Jadranka turizam d.o.o., članice Jadranka grupe iz Malog Lošinja koja je već 70 godina među najvećim hotelskim tvrtkama u Hrvatskoj. Pod Lošinj Hotels&Villas djeluju hoteli 4* i 5*, vile i apartmani te restorani smješteni na najatraktivnijim lokacijama otoka Lošinja, uz more, okruženi borovom šumom i u neposrednoj blizini sportskih sadržaja.
Smještajni kapacitet Lošinj Hotels & Villas je preko 3.500 gostiju, sa stalnim povećanjem noćenja domaćih i inozemnih gostiju. U proteklih pet godina kompanija je je uložila značajna novčana sredstva u podizanje kvalitete smještajnih kapaciteta, ugostiteljskih objekata i u edukaciju kadrova.
Certificirani smo s certifikatima ISO 9000:2001 za upravljanje kvalitetom, ISO 14001:2004 za upravljanje utjecajem na okoliš, te HACCP standardima. Naš cilj je na domaćem i međunarodnom tržištu postati sinonim za ponudu najboljeg zdravog odmora na Mediteranu.
Poznati smo po svojoj iznimnoj ljubaznosti i susretljivosti te vrhunskoj usluzi zbog koje se gosti rado vraćaju stoga tražimo motivirane, komunikativne i uslužne djelatnike na sljedećim poslovima: Šef kuhinje (m/ž)
Opis radnog mjesta:
- organiziranje radnih zadataka (planiranje, razvijanje i implementiranje radnih procedura, upravljanje dnevnim zadacima vodeći računa o propisanim standardima);
- sudjelovanje pri izdradi standarda ponuda hrane
- briga o zadovoljstvu gosta, kvaliteti usluge i podizanju nivoa usluge
- odabir i trening djelatnika, kreiranje rasporeda rada, poticanje suradnje unutar tima;
- zaprima naručenu robu, vodi računa o količini, kvaliteti, mikrobiološkoj ispravnosti roba te upozorava o nesukladnostima
- brine o zalihama svih namirnica za prigotovljavanje hrane kao i zalihama sredstava za čišćenje
- vodi brigu o troškovima, zalihama i racionalnom radu kuhinje
- vodi brigu o redovitosti vođenja svih postupaka i popunjavanja podacima kontrolnih listi vezanih za HACCP
Uvjeti:
- stručna sprema i radno iskustvo: ugostiteljskog smjera - kuhar te minimalno 5 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- snalaženje u vrlo frekvetnom okruženju sa velikom fluktuacijom gostiju
- radno iskustvo na roštilju i ražnju
- radno iskustvo pizza majstora
- izražene komunikacijske, organizacijske i voditeljske vještine te sklonost timskom radu;
- aktivno znanje jednog stranog jezika
- informatička pismenost, poznavanje i korištenje Microsoft Office alata i MC-a
- poznavanje HACCP-a
- poznavanje procesa rada i rukovanje s opremom u kuhinji
- vozačka dozvola B kategorije
Vještine:
- marljivost, spremnost na učenje
- usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
- visoka razina odgovornosti u obavljanju radnih zadataka
- sistematičnost i preciznost, sklonost timskom radu
Jadranka turizam vam nudi:
- posao u inovativnom i poticajnom okruženju
- smještaj i dva obroka (doručak i jedan topli obrok) bez naknade
- osigurana radna odjeća i obuća
- radni odnos na određeno vrijeme s mogućnošću produžetka
- stimulativna novčana primanja
- uključivanje u program nagrađivanja
- interne edukacije i usavršavanja
- stjecanje iskustva uz iskusne i stručne mentore
Pozivamo sve zainteresirane kandidate, koji zadovoljavaju uvjete našeg natječaja da svoju prijavu i životopis pošalju putem linka za prijavu.
Isključivo odabrani kandidati koji u potpunosti ispunjavaju sve navedene uvjete biti će kontaktirani i pozvani na osobno predstavljanje.
Želite li biti dijelom motivirajuće sredine u kojoj ćete u potpunosti razviti svoj potencijal, a zadovoljavate uvjete našeg natječaja, prijavite se i postanite dio našeg uspješnog tima.