Šef kuhinje

Budi deo LOFT porodice, postani član našeg tima.

U eri brzog života, predugačkih radnih sati i dana, velikih planova i ciljeva premalo je vremena za razmišljanje o zdravom životu i zdravoj ishrani. Zbog toga, u cilju generalnog shvatanja koliko je život kratak a prebrzo živimo, otvaramo svoja vrata zdravijeg života i zadovoljnih klijenata kako bi pružili svoj maksimum i profesionalnom uslugom omogućili kvalitetniju dnevnu rutinu. Celer By LOFT otvara novu paletu ukusa kvalitetnijeg života sa ciljem da svaki pojedinac uživa u zdravom konceptu uz adekvatnu dozu hedonizma. 

Celer superfood je concept zdrave i organske kuhinje, healthy concept sa vege/vegan dnevnim menijima

Ukoliko i Vi želite da postanete deo uspešnog LOFT tima pruža Vam se mogućnost za to.

Uslovi za kandidata:

• Radno iskustvo: minimum 6 meseci na istim ili sličnim poslovima
• Stručna sprema: minimum III stepen
• Reference: Tce4rB1JG2L4jXRtNzW78Bv13-FaAbdK33yO_gxaclc.

Opis radnih zadataka:   

• Organizuje i rukovodi celokupnim procesom rada kuhinje i kontroliše rad svih zaposlenih u kuhinji;
•  Sastavlja jelovnik sa šefom servisa;
•  Raspoređuje radnike kuhinje za pripremu jela hladne kuhinje i poslastičarnice;
•  Vrši trebovanje namirnica;
•  Određuje normativ jela;
•  Kontroliše kvalitet i količine naručene robe u cilju obezbjeđivanja pripreme što kvalitetnijih jela;
•  Utvrđuje rokove, kvalitet i količinu potrebnih nabavki;
•  Najneposrednije sarađuje sa F&B menadžerom radi obezbjeđenja najvećeg mogućeg nivoa kvaliteta ponude svih vrsta hrane iz kuhinje;
•  Lično sprema i nadzire pripremu jela ili obezbjeđuje da se po njegovim uputstvima spremaju sve vrste jela;
•  Vodi evidenciju utrošenog materijala za ishranu;
•  Vrši kontrolu nad proizvodnjom jela i utrošak namirnica u priručnim magacinima kuhinje;
•  Kontroliše pravilno rukovanje mašinama i uređajima prilikom proizvodnje jela i sugeriše potrebne popravke;
•  Vodi evidenciju o radnom učinku radnika, o njegovom zdravstvenom stanju, sanitarnim pregledima i nadzire higijenu osoblja kuhinje i inventara i prati održavanje inventara;
•  Obavlja i druge poslove po ukazanoj potrebi;
•  Odgovoran je za primenu propisa BZNR i ZOP-a:

Očekujemo od Vas:

• Pouzdanost
• Upornost u radu
• Komunikativnost

Nudimo Vam:

• Mogućnost rada u jednom prepoznatljivom LOFT brendu koji svojom standardizacijom poslovanja u ugostiteljstvu pruža sticanje novog iskustva, rad u conceptu zdrave i organske ishrane

Biće kontaktirani samo kandidati koji na osnovu pregleda biografija uđu u uži izbor.