Poslovi.infostud.com koristi kolačiće kako bi vam pružao najbolje korisničko iskustvo. Nastavkom korišćenja sajta smatraćemo da ste saglasni sa korišćenjem kolačića. Saznajte više.

Oglas za posao je sačuvan...

Da li želite da dobijete podsetnik na email pre nego što vaši sačuvani oglasi isteknu?

Konkurs je istekao.

logo_34499

VIVO café restaurant - prestižno mesto za rad, jedinstveni ljudi, interesnanto profesionalno iskustvo. Mi verujemo da posao treba da pruža zadovoljstvo i pobuđuje sasvim drugačije emocije.

Pristupite našem timu.

Ljudski resursi predstavljaju jedan od najvažnijih faktora od kojih zavisi uspeh i napredak jedne kompanije, te se VIVO café restaurant trudi da pronađe ljude koji svojom ambicioznošću, komunikativnošću i predanosti poslu mogu doprineti ostvarenju zajedničkih ciljeva.

Svaki naš radnik je posebna individua i ličnost. To je uspešni biznis koji se stvara rukama talentovanih ljudi. Zajedno sa nama postanite profesionalni entuzijasta i istovremeno ostvarite pravo na bonuse.

Posao u VIVO café restaurant - posao u stabilnoj kompaniji, gde ima mesta kreativnosti i zabavi, to je profesionalizam, prestiž, uspeh i sigurnost, stalno napredovanje, usavršavanje i neograničen prostor za realizaciju vaših ambicija.

Napravite Vaš korak u profesionalnu budućnost.

Mi pozivamo:

Lidere spremne da preuzmu inicijativu i odgovornost, pokažu profesionalizam, unaprede tehnologiju poslovanja i pruže oslonac svom timu. Visoko motivisane za obučavanje, odgovorne, kreativne, inovativne, samodisciplinovane i precizne u poslu. Sa verbalnim kvalitetima, razgovetnim izražavanjem i talentom da „prenesu znanje“. Kreativne ličnosti spremne da rade u timu.

Naša slobodna pozicija:

Tehnolog - supervizor proizvodnih procesa i dokumentacije

Mesto zaposlenja: Jagodina

Cilj:

Tehnolog je zadužen davrši kontrolu pravilnog prijema, skladištenja, čuvanja, pripremanja sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda. Obučava radnike tima kuhinje i šanka u skladu sa internim trebovanjima i standardima vođenja potrebne dokumentacije, tehnika i tehnologija prerade i čuvanja namirnica. Uredno vodi i arhivira propratnu dokumentaciju pripreme i proizvodnje poluproizvoda i gotovih proizvoda kao i da po utvrđenom poredku i terminima podnosi paket izveštaja rukovodstvu. Prvi među jednakim, ciljevima i zadacima, da poštuje i vodi kompletnu dokumentaciju zdravstvene, sigurnosne i higijenske standarde HACCP.

Važno nam je da svaki član našeg tima poseduje iste vrednosti kada su u pitanju disciplina, doslednost, ljubaznost, srdačnost i prioritet da se svaki gost oseća srećno, zadovoljno i zdravstveno bezbedno.

Minimalne kvalifikacije i radno iskustvo:

  • VII stepen stručne spreme - diplomirani inženjer prehrabmene tehnologije
  • Radno iskustvo na poziciji tehnologa u proizvodnji ili sličnim poslovima, ne manje od godinu dana
  • Aktivno znanje rada na računaru (MS Office, neki od specijalizovanih programa za rad sa normativima i izračunavanjem udela proteina, ugljenih hidrata, masti i kalorija u porciji jela)
  • Znanje engleskog jezika prednost

Opis posla:

  • U skladu sa usvojenim planovima, ciljevima i zadacima obavlja sve potrebne poslove u proizvodnim odeljenjima kuhinje i šanka
  • Organizuje, prati i kontroliše kvalitet proizvodnje i pripreme poluproizvoda, gotovih proizvoda, jela i napitaka kuhinje i šanka
  • Izdaje naloge radnicima u vezi pripreme poluproizvoda i gotovih proizvoda
  • U dogovoru sa šefom kuhinje, šefom bara i šefovima smena sastavlja, menja i unosi u program recepture poluproizvoda, gotovih proizvoda, jela i napitaka
  • Odgovoran je rukovodstvu za sve nepravilnosti u procesu proizvodnje, pripreme i čuvanja svih pozicija poluproizvoda, gotovih proizvoda, jela i napitaka
  • Odgovoran je rukovodstvu za nepravilnosti i odstupanja u podnetim izveštajima u okvirima svoje kompetencije, dužnosti i obaveza
  • Odgovoran je rukovodstvu za kvalitet konačnog izgleda poluproizvoda i gotovih proizvoda
  • Odgovoran je za kontrolu zaliha strateški važnih sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda, prati minimalne utvrđene količine sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda u magacinima kuhinje i šanka
  • Odgovoran je za kontrolu dinamike trebovanja i nabavke svih sirovina
  • Dužan je da stalno usavršava, poboljšava, sistematizuje operacije, procese i tehnologiju proizvodnje u dogovoru sa šefom kuhinje i bara
  • Uredno svakodnevno vodi, kontroliše i arhivira HACCP dokumentaciju
  • Prati kretanje sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda između sekcija i uslužnih operacija komitenata i saradnika
  • Uredno vodi, knjiži u program i prati kretanje sirovina kroz propratnu dokumentaciju pripreme i proizvodnje poluproizvoda i gotovih proizvoda
  • Po utvrđenom planu podnosi paket izveštaja rukovodstvu
  • Uredno arhivira sve podnete izveštaje
  • Izračunava uz pomoć programa ili „ručno“ kalorije, proteine, ugljene hidrate, masti
  • Učestvuje u sprovođenju, knjiženju, korekciji i pojašnjavanju putem pismenog izveštaja rezultate popisa
  • Sarađuje i razmenjuje podatke sa knjigovođama, finansijskim koordinatorom, administratorom, šefom restorana, šefom kuhinje, šefom šanka

Od Vas očekujemo:

  • Dobre organizacione sposobnosti
  • Upornost, doslednost, disciplinovanost, sistematičnost i analitičnost
  • Sposobnost za rad pod pritiskom i stresnim situacijama
  • Sposobnost za rad više stvari istovremeno - multitasking
  • Znanje pravilnog čuvanja namirnica, poluproizvoda i gotovih proizvoda
  • Kontrolu pravilnog sprovođenje popisa, pronalaženja i rešavanja problematičnih tačaka i uzroka odstupanja od zadovoljavajućih rezultata
  • Odgovornost, inicijativu, obučavanje i motivisanje personala
  • Težnju ka profesionalnom usavršavanju
  • Brz, higijenski čist, uredan i efektivan rad
  • Rad u skladu sa HACCP standardima
  • Snažan fokus na detaljima i strast prema pripremanju hrane
  • Radnu etiku na visokom nivou
  • Privrženost, predanost, lojalnost i timski rad

Mi predlažemo:

  • Posao u kompaniji sa tendencijom aktivnog razvoja, lideru u sferi ugostiteljstva
  • Prijavu u radni odnos
  • Rad u pozitivnoj i dinamičnoj atmosferi
  • Mogućnost dobijanja stimulacije za profesionalno usavršavanje
  • Mogućnost finansijskog napredovanja
  • Dodatne benefite za stalno zaposlene
  • Konkurentnu platu, stabilan posao i gastronomsko putovanje svaki radni dan

Biće kontaktirani samo kandidati koji na osnovu pregleda biografija uđu u uži izbor.

Rok za konkurisanje: 26.09.2019.

Konkurs je istekao.

Napomena: Poslovi.infostud.com ne vrši posredovanje u zapošljavanju u Srbiji, niti u inostranstvu. Postupak selekcije i odabira kandidata je u nadležnosti poslodavca, a odredbe ugovora o radu predstavljaju direktan dogovor između poslodavca i zaposlenog. Svi pojmovi u oglasima, koji su upotrebljeni u muškom rodu, odnose se bez diskriminacije i na osobe ženskog pola i obrnuto, osim ukoliko specifičnim zahtevima posla nije drugačije propisano.

We are sorry to inform you that English version of our website is not currently available.

If you are an employer, all the information about ad prices and conditions of job publishing can be found here.

Feel free to call us +38124.41.55.615 or contact us by email poslovi@infostud.com.