Tehnolog
Odgovornosti:
- Prerada svežih, suvih i smrznutih poljoprivrednih dobara koji su u skladu sa utvrđenim standardima bezbednosti i dobre proizvodne prakse i koji će pratiti i podržavati sve sisteme za bezbednost hrane, kvalitet hrane, bezbednost na radu, zdravlje i okolinu.
- Planira i organizuje rad u smeni po utvrđenom tehnološkom postupku u procesu proizvodnje
- Vodi tehnološki proces od ulaska sirovina do izrade poluproizvoda i gotovih proizvoda
- Zadužen za kontrolu potrošnje sirovina, repromaterijala, ambalaže kao i kontrolu otpadnih materija
- Formira odgovarajuću dokumentaciju o proizvodnji, radne izveštaje.
- Pruža stručna i tehnička uputstva zaposlenima i jasno definiše radne zadatke
- Predlaže rukovodiocu plan organizacije rada
- Kontrola kvaliteta proizvoda
Potrebne kvalifikacije:
- Minimum 2-3 godine rada u preradi hrane ili sličnoj discipline
- VSS stručna sprema (tehnološki fakultet – prehrambeni smer ili poljoprivredni fakultet – tehnologija prehrambenih proizvoda)
- Poznavanje tehnologije hrane uključujući razumevanje o potrebama proizvodnje i okoline
- Termička obrada uključujući IQF zamrzavanje
- Industrijske bezbednosne standarde
- Poznavanje rada na računaru (Excel, Word, Powerpoint, Internet)
- Poznavanje HACCP i FSSC standarda
- Poželjno je poznavanje engleskog ili nekog drugog stranog jezika
Rok za konkurisanje: 04.04.2015.
Strela d.o.o.
- Lebanski put 15, Leskovac, Srbija
- PIB: 102120280
- Matični broj: 07643659