Zimnicu pretvorila u biznis

(Preuzeto sa sajta Kurir - 31. 08. 2010.)

Sprema ajvar od meda!

Na šljivijadi koja je prošlog vikenda održana u Blacu veliku pažnju posetilaca privukao je štand firme „Natural fud" vlasnice Suzane Veljović iz Suvaje kod Blaca, proizvođača zdrave hrane.

Suzana Veljović je inženjer prehrambene tehnologije i, pošto je dobila otkaz u firmi u kojoj je radila kao tehnolog, rešila je da pokrene porodični biznis. Osim nje, zasad se ovim poslom bave i sin i ćerka, a u sezoni angažuje berače šumskih plodova.

- Na porodičnom imanju u Suvaji imamo voćnjake, tako da sam imala sirovine za proizvodnju. Zdrava hrana je trend u svetu, pa sam odlučila da pokrenem proizvodnju džema i slatkog bez konzervansa i veštačkih boja - zakaže Suzana i dodaje da je na svom štandu za jedan dan prodala svu izloženu robu.

Proizvodni program ove firme veoma je zanimljiv. Slatko od šumske borovnice, šumske jagode i kupine i šljiva sa orasima, džemovi od vinogradarske breskve, odnosno ševtelije, mešani džem od dunje i jabuke i pekmez od šljiva s rumom. Posebno je interesantan ajvar s medom i sok od paradajza s bosiljkom.

- Svoje proizvode najviše prodajem velikim firmama iz Beograda, preko sindikata. Firmu sam registrovala pre godinu dana i zasad sam zadovoljna. Proizvodnja teče kontinuirano tokom cele godine, jer sirovine čuvam u hladnjači - objašnjava Suzana i dodaje da je kao domaćica oduvek spremala zimnicu za svoju porodicu, samo je sada povećala količinu.

M. Đ.