POSEBNI USLOVI:
- VI ili VII stepen stručne spreme ugostiteljskog usmerenja
- 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- poznavanje rada na računaru
- Engleski jezik-srednji nivo
POSLOVI I ZADACI:
- Organizuje i koordinira celokupan rad restorana sa pripadajućim salama i ostalim odeljenjima;
- Stara se o asortimanu i sastavu jelovnika kao i vinskim karatama;
- Lično rukovodi većim i značajnim banketima i drugim manifestacijama;
- Vrši trebovanje
- Vrši popise
- Svakodnevno koordinira rad sa menadžerima oko vrste-asortimana jela u restoranima;
- Radi na unapređenju servisa u restoranu;
- Ugovara posebne prijeme bankete i druge veće manifestacije;
- Vrši raspored rada radnika restorana;
- Vodi računa o sanitarnom pregledu radnika u kuhinji i restoranu;
- Vodi potrebne evidencije;
- Kontrola usluge i odnosa prema klijentu
- Organizovanje dnevnog poslovanja i rasporeda u skladu sa potrebama
- Naplata i uredno vođenje blagajne po smenama i konobarima
- Komunikacija sa klijentima i rešavanje konfliktnih situacija
- Primanje narudžbine od gosta
- Prenošenje narudžbine osoblju
- Ispostavljanje računa
- Naplata usluga
- Pridržavanje pravila o zaštiti od požara, pravila bezbednosti i zaštite okoline
- Poštovanje procedura i radnih instrukcija
NORDIC RESORT
Nordic Resort Fruška Gora je luksuzni resort koji se nalazi u srcu Nacionalnog parka Fruške Gora. Kao švedska kompanija, ponosimo se u sprovođenju nordijskog wellness koncepta i švedskog poslovnog modela, sa fokusom na održivost i zadovoljstvo gostiju. Naša lokacija nudi jedinstvenu mešavinu prirode i luksuza, sa mogućnostima za aktivnosti na otvorenom, kao i pristup širokom rasponu wellness usluga i tretmana. Nastojimo da donesemo najbolje od skandinavskog gostoprimstva u Srbiju i sa stranim ulaganjima,…