Glavni konobar

Hotel Grand Kopaonik je jedan od najboljih srpskih hotela sa tradicijom dugom četiri decenije, a od 2009. godine posluje u okviru kompanije MK Group. Kao lider u svojoj oblasti, kompanija ima za cilj da integriše najkvalitetnije hotelske sadržaje i vrhunsku uslugu u svoj najvažniji hotelski brend – Grand Kopaonik, koristeći i kontinuirano unapređujući potencijale same destinacije u segmentu zimskog, letnjeg i kongresnog turizma, na način koji je održiv i koji ima višestruku korist za celu turističku privredu ovog dela naše zemlje. Kroz konstantno unapređivanje poslovanja i osnaživanje zaposlenih, Grand Kopaonik uspešno neguje duh i tradiciju domaćeg gostoprimstva u kombinaciji sa savremenim trendovima turizma i ugostiteljstva.

Pridružite se uspešnom timu hotela Grand na poziciji: Glavni konobar/glavna konobarica.

Opis posla 

• kontrola izgleda hale restorana, šankova za kafiće, izloga - od dizajna do čistoće i reda u bilo kojem trenutku;
• poznaje sve artikle na jelovniku, vinskoj i bar listi
• kontrola rada konobara: primanje naloga i posluživanje gostiju s konobarima, kao i provjera ispravnosti računa;
• provera rezervacija i potreba posebnih usluga i narudžbi
• prati tok pripremnih radova
• slušanje komentara gostiju u vezi sa kvalitetom usluge, praćene merama za otklanjanje nedostataka;
• učestvovanje u pripremi venčanja, velikih proslava;
• kontrola discipline, zakona o radu;
• obaveza da bude veza između menadžera i osoblja
• predlaganje inovacija, praćenje sprovođenja narudžbi.
• rešava jednostavne reklamacije gostiju
• obučava nove radnike i učenike te ih uvodi u proces usluživanja
• prima narudžbe, blokira i poslužuje hranu i piće te servira stolove
• gostima prezentuje ponudu hrane i pića te daje preporuke
• priprema jela pri stolu gosta (flambiranje, filetiranje, tranširanje)
• ispostavlja račune i naplaćuje izvršene usluge
• vodi evidenciju inventara
• prati i proverava tok završnih radova
• izvršavanje ostalih konkretnih poslova po nalogu direktno nadređenog/nadređene
• ponaša se u skladu sa vrednostima grupe
• Reference: KsERlotMu9n3l7ngdBrSBhGXpUBX2ZZJn2kublLQcNev9rNVPj48Y0GAF0WfKc34

 Uslovi za zasnivanje radnog odnosa

• Srednje obrazovanje u trajanju od 3 ili 4 godine (3 ili 4 nivo NOKS-a) ugostiteljske, turističke struke i druge vrste
• Rad na personalnom računaru
• Poznavanje engleskog jezika
• Najmanje 1 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
• Broj izvršilaca: 4