F&B menadžer

HOTEL JUNIOR

Pridružite nam se i postanite deo našeg tima!

Ako ste osoba koja voli dinamičnu radnu sredinu, ako Vas ispunjava rad sa ljudima i pružanje vrhunske usluge, pozivamo Vas da se pridružite našem timu i zajedno sa nama napredujete i rastete!

Firma Junior d.o.o. raspisuje konkurs za poziciju F&B menadžera u Hotelu Junior ***, u Brzeću. 

Hotel Junior smešten je u turističkom naselju Brzeće i raspolaže sa 78 soba i apartmana. Od unutrašnjih sadržaja poseduje bar, 2 restorana, spa centar, teretanu, menjačnicu, 3 sale za sastanke, dečije igraonice i prodavnicu. Kompleks hotela prostire se na površini od 8ha i sadrži: parking, sopstveni ski stazu, 4 fudbalska terena, 4 akrilna terena i otvoreni park za decu “Đura park”.

Vaše dužnosti:

• Rukovođenje radom službe, delegiranje radnih zadataka i praćenje realizacije istih.
• Izrada plana poslovanja i praćenje realizacije istog.
• Analiza troškova sektora na dnevnom nivou i izrada nedeljnih, mesečnih i godišnjih izveštaja.
• Redovno održavanje sastanka sektora (nedeljno, mesečno)
• Potpuno poznavanje svih zakonskih odredbi vezanih za služenje hrane i pića (Zakon o ispravnosti hrane, Zakon o zaštiti potrošača, Zakon o fiskalnim kasama).
• Poručivanje sitnog inventara i potrošnog materijala potrebnog za nesmetano funkcionisanje sektora. Odgovornost za pravilnu i racionalnu upotrebu, pravilno rukovanje i potrošnja sitnog inventara, potrošnog materijala i osnovnih sredstava u upotrebi.
• Praćenje novih trendova i u skladu sa njima podizanje kvaliteta ponude i usluge F&B sektora.
• Izrada uputstva o načinu postupanja zaposlenih prilikom pružanja ugostiteljskih usluga i sprovođenje kontrole istih.
• U saradnji sa šefom kuhinje, izrada menija i dnevnih preporuka, vršenje korekcija i unapređenja asortimana jela i pića.
• Reference: LyCxf5RnmSAgzX8w41o1GjgP3bUSHfp8908omdKcMGHQJwkKBNXfaPDeOLLETn0u

Iskustvo i kvalifikacije:

• Minimum VII stepen stručne spreme ugostiteljskog ili turističkog smera.
• Radno iskustvo na rukovodećim poslovima u ugostiteljstvu najmanje tri godine.
• Mogućnost sporazumevanja sa gostima na engleskom jeziku (srednji konverzacijski nivo).
• Samostalnost i inicijativa u radu, snalažljivost i organizovanost.
• Prednost poznavanje rada u “Pro Soft-u”.
• Izražene komunikacione sposobnosti.
• Fleksibilnost, ljubaznost, energičnost.
• Orijentisanost na rezultate i timski rad.

Dolaskom u naš tim dobijate:

• Mogućnost zaposlenja u dinamičnom okruženju gde kroz izazovne zadatke možete iskazati svoj potencijal za dalji razvoj i napredak.
• Obezbeđen smeštaj i ishranu.
• Timski rad, profesionalni i lični razvoj.

Vaše biografije (sa fotografijom) možete slati elektronskim putem.

Izabrani kandidati biće obavešteni o daljem toku konkursa.

Hvala Vam na ukazanom poverenju i prijavi.