Naziv pozicije Glavni konobar/Glavna konobarica
Sektor Sektor hrane i pića
Odeljenje Odeljenje restorana
Opis posla
- kontrola izgleda hale restorana, šankova za kafiće, izloga - od dizajna do čistoće i reda u bilo kojem trenutku;
- poznaje sve artikle na jelovniku, vinskoj i bar listi
- kontrola rada konobara: primanje naloga i posluživanje gostiju s konobarima, kao i provjera ispravnosti računa;
- Provera rezervacija I potreba posebnih usluga I narudzbi
- Prati tok pripremnih radova
- slusanje komentara gostiju u vezi sa kvalitetom usluge, pracene merama za otklanjanje nedostataka;
- učestvovanje u pripremi venčanja, velikih proslava;
- kontrola discipline, zakona o radu;
- obaveza da bude veza između menadzera i osoblja
- predlaganje inovacija, praćenje sprovođenja narudžbi.
- rešava jednostavne reklamacije gostiju
- obučava nove radnike i učenike te ih uvodi u proces usluživanja
- prima narudžbe, blokira i poslužuje hranu i piće te servira stolove
- gostima prezentuje ponudu hrane i pića te daje preporuke
- priprema jela pri stolu gosta (flambiranje, filetiranje, tranširanje)
- ispostavlja račune i naplaćuje izvršene usluge
- vodi evidenciju inventara
- prati I proverava tok zavrsnih radova
- Izvršavanje ostalih konkretnih poslova po nalogu direktno nadređenog/nadređene
- Ponaša se u skladu sa vrednostima grupe
Uslovi za zasnivanje radnog odnosa
- Srednje obrazovanje u trajanju od 3 ili 4 godine (3 ili 4 nivo NOKS-a) ugostiteljske, turističke struke i druge vrste
- Rad na personalnom računaru
- Poznavanje engleskog jezika
- Najmanje 1 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- Broj izvršilaca: 4
Konkurs je istekao.
MK Group
MK Group je holding kompanija koja predstavlja sinonim za 35 godina uspešnog i održivog poslovanja. Našu pokretačku snagu ne čini samo tim od 7000 zaposlenih, već i više desetina hiljada poslovnih saradnika. Zahvaljujući korporativnom upravljanju i stabilnoj saradnji sa svim relevantnim partnerima, kompanija je tokom svih ovih godina postala lider u tri ključne oblasti poslovanja: agrar, turizam i bankarstvo. Tokom gotovo četiri decenije uspešnog rada, proširili…
Više o poslodavcu
