Konobar

Prestižni hotel Square Nine

Unosi dozu ekskluzivnost na hotelijersko tržište Beograda. Odlikuju nas izvanredna, personalizovana i intuitivna usluga, kao i briga o našim gostima koja prevazilazi njihova očekivanja. Kao deo Leading Hotels of the World, podižemo hotelske standarde na nivo koji do sada nije viđen u regionu.

Naš tim čine visoko obučene, motivisane i posvećene osobe. Ukoliko želite da postanete deo našeg tima i imate iskustva, možete se prijaviti za poziciju: Konobar 

Odgovornosti:

• Postavlja i čisti stolove, proverava restoranski inventar – escajg, stolnjake, salvete i ostale artikle neophodne za poslovanje u restoranu
• Prati goste do stola, pomaže im u selekciji jela i pića, vrši narudžbinu, uslužuje, naplaćuje i ispraća goste iz restorana
• Vrši restoranski servis na osnovu specifikacija jelovnika i po hotelskim standardima
• Odlično poznaje sadržaj, pripremu i prezentaciju svih artikala u restoranskom jelovniku
• Dobro poznaje hotelski asortiman vina i odgovarajuće propratne artikle iz jelovnika
• Blisko radi sa šefom i kuhinjskim osobljem kako bi postigao adekvatnu prezentaciju hrane i pića
• Vodi računa o naplaćivanju i keš transakcijama
• Na osnovu svojih veština uvećava restoransku prodaju
• Konstantno promoviše hotelski kvalitet kroz izvanredno restoransko usluživanje 
• Prati i izveštava menadžera restorana o žalbama vezanim za kvalitet hrane, servis i usluživanje
• Strogo poznaje i poštuje sve zakone vezane za sanitarne norme kao i norme vezane za služenje i konzumiranje alkoholnih pića
• Brine o HACCAP-u, PEST kontroli i klasifikaciji uklanjanja otpadaka hrane i pića
• Po potrebi vrši room service
• Izvršava i sva ostala zaduženja delegirana od strane neposredno nadređenog ili drugih nadređenih 
• Reference: SOW7MRzFMSIC8XzgM4WY5kqKs5jsQ8U3MvoITr5Sge-GJHuDUOOPVQiSTagJmR8w

Kvalifikacije:

• SSS 
• Minimum 1 godina relevantnog iskustva
• Dobro znanje engleskog jezika 

Posebne kvalifikacije:

• Sposobnost timskog rada
• Poznavanje procesa vezanih za goste i personalni servis – između ostalog postizanje najviših hotelskih standarda u sektoru hrane i pića
• Dobro poznavanje hrane i pića
• Dobro razvijene jezičke sposobnosti i komunikacija
• Dobre prezentacione veštine
• Senzitivnost i sposobnost prepoznavanja problema i situacija koje mogu izazvati problem
• Sposobnost rada pod pritiskom
• Fleksibilnost i spremnost na prekovremeni rad i rad u smenama