Kuvar

Hotelsko ugostiteljsko i turističko preduzeće ’’Moskva’’ d.o.o.

ulica Balkanska 1, 11000 Beograd

Ukoliko želite da postanete deo uspešnog tima i doprinesete daljem razvoju kompanije koja posluje više od sto godina, prijavite se za poziciju: 

KUVAR

Opšti ciljevi posla:

• Obavljanje radnih zadatak u kuhinji, uz pridržavanje standarda hotela sa ciljem obezbeđivanja maksimalnog zadovoljstva gostiju
• Reference: Osrl167Sltp5sRXCGpNggGUvW6WhQfKb02rsMVHKmeTrrqzEZkcPq2lXgUXNMCit

Glavne dužnosti:

• Da pruža uslugu u skladu sa potrebama tržišta, standardima hotela i operativnim mogućnostima sektora kuhinje
• Da poznaje jelovnike restorana i da prilikom pripreme jela racionalno koristi namirnice, uz primenu odgovarajućih mera uštede
• Da se, u cilju postizanja maksimalnog zadovoljstva gostiju, pridržava ustanovljenih standarda i receptura prilikom pripreme i prezentacije jela
• Da se pobrine da priprema hrane bude brza i u skladu sa očekivanjima gostiju i da po potrebi piprema jela u prezentacionoj kuhinji restorana
• Da sarađuje sa šefom kuhinje i zamenikom u vezi svakodnevnih operativnih aktivnosti
• Da se pobrine da se sva pripremljena jela izdaju uz odgovarajuću potvrdu narudžbine
• Da evidentira i prijavi zameniku šefa kuhinje sve neispravne namirnice i svako oštećenje inventara
• Da obezbedi besprekornu čistoću kuhinje i operativne opreme i da adekvatno obezbedi sve ostave i frižidere
• Da pravilno rukuje opremom i mašinama i da blagovremeno obavesti sektor održavanja o potrebnim popravkama

Opšte dužnosti:

• Da u potpunosti razume hotelski Priručnik za zaposlene i da se pridržava pravila i procedura sadržanih u njemu, uključujući i ona koja se odnose na protiv‑požarnu zaštitu, higijenu, zdravlje i bezbednost
• Da održava dobre kolegijalne odnose u okviru svog i drugih odeljenja
• Da održava visok standard lične higijene i izgleda
• Da sprovodi promene u funkcionisanju odeljenja, u skladu sa promenama u hotelskoj industriji, kompaniji ili hotelu
• Osim poslova navedenih u popisu poslova i zadataka, zaposlena se obavezuje da obavlja i druge poslove i zadatke koji u skladu sa propisima i standardima njegovog zanimanja spadaju u delokrug rada.
• Za svoj rad odgovoran je Šefu kuhinje.

Uslovi:

• Minimum srednja stručna sprema ugostiteljske struke.
• Poželjno prethodno radno iskustvo na istoj poziciji.
• Posvećen, angažovan i profesionalan pristup poslu.
• Stabilna, ljubazna i prijatna osoba. 

Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

www.hotelmoskva.rs