Odgovara: Generalnom direktoru
Opis glavnih dužnosti:
- Nadgleda performansu zaposlenih u F&B sektoru.
- U saradnji sa šefom kuhinje i generalnim direktorom vodi računa o postizanju i očuvanju hotelskih standarda.
- Brine o sanitaciji i bezbednosti na radnom mestu.
- Pomaže u realizaciji marketinških aktivnosti kao što su promotivne večere i drugi događaji.
- Odgovaran za hotelski inventor u sektoru hrane i pića
- Po potrebi pomaže u bilo kojoj oblasti poslovanja F&B sektora kako bi se ostvarila zadovoljavajuća produktivnost i performansa.
- Vodi evidenciju o finansijskim transakcijama.
- Zajedno sa šefom kuhinje koordiniše zadacima zaposlenih i priprema radni kalendar za dolazeći period.
- Poznaje i strogo poštuje sve zakone vezane za sanitarne norme kao i za norme vezane za služenje i konzumiranje alkoholnih pića.
- Odlično poznaje hotelsku vinsku kartu.
- Nadgleda operativne radnje kako bi uvideo mesto i način za poboljšanje servisa, performanse i bezbednosti u svom sektoru.
- Poštuje HACCAP, PEST kontrolu i klasifikaciju uklanjanja otpadaka hrane i pica.
- Brine o fizičkom izgledu i urednosti zaposlenih u sektoru Hrane i pića.
Uslovi za zasnivanje radnog odnosa:
- Viša ili srednja stručna sprema ugostiteljskog ili ekonomskog smera,
- Minimum 3 godine relevantnog iskustva,
- Poznavanje engleskog jezika
- Srednji nivo poznavanja rada u microsoft Windows operativnom sistemu
- Srednji nivo poznavanja rada u Microsoft Office softverskom paketu
- Napredni nivo poznavanja rada u softveru za upravljanje poslovanjem domaćinstva (Opera, Fidelio, Protel)
KPI d.o.o. Beograd-Vračar
- Srbija, Beograd, Resavska 23
- PIB: 108174075
- Matični broj: 20945630
