Poslovi.infostud.com koristi kolačiće kako bi vam pružao najbolje korisničko iskustvo. Nastavkom korišćenja sajta smatraćemo da ste saglasni sa korišćenjem kolačića. Saznajte više.

Menadžer hrane i pića

Pegaz Holiday Resort

Vrnjačka Banja, Miloša Obilića 25

10.02.2021.

ugovor puno radno vreme 1. i 2. smena dostupno studentima

Opšti ciljevi posla:

  • Menadžeri imaju vitalnu ulogu u kreiranju pozitivnog prvog i poslednjeg utiska, kao i da postave i održavaju odlične odnose sa gostima i osobljem.

Odgovoran za:

  • Vođenje celokupnog sektora hrane i pića

Opis posla:

  • Organizacija rada u restoranu i saradnja sa ostalim sektorima u hotelu u cilju pružanja besprekorne usluge;
  • Supervizija rada osoblja sektora hrane i pića;
  • Saradnja sa hotel menadžerom na svakodnevnom nivou;
  • Kontrola postavke restorana i bara;
  • Vršenje obuke osoblja sektora;
  • Saradnja sa ostalim sektorima hotela;
  • Poznavanje pravila i procedure hotela;
  • Kontrola pripreme jela, pića, usklađivanje sa normativima;
  • Sprovođenje i kontrola procesa održavanja higijene;
  • Održavanje visokog nivoa lične higijene i izgleda;
  • Izvršavanje svih drugih razumno propisanih dužnosti i obaveza;
  • Organizacija svih operativnih procesa celokupnog sektora hrane i pića, a u cilju pružanja adekvatne usluge gostu;
  • Planiranje, organizacija i kontrola zaposlenih, nabavke i finansija u okviru sektora;
  • Sprovođenje prodajnih aktivnosti sektora hrane i pića u cilju povećanja prometa;
  • Formiranje normativa, vršenje izmena i planiranje menija u dogovoru sa Šefom kuhinje;
  • Kontrola troškova;
  • Kontrola kvaliteta usluge i standarda;
  • Praćenje konkurentnosti u oblasti, trendova, poznavanje promotivnih aktivnosti;
  • Zadužen za ažuriranje jelovnika, vinske i bar liste.

Kvalifikacije: 

  • Minimum 3 godine iskustva na istoj ili sličnoj poziciji;
  • Viši nivo znanja engleskog jezika (poslovni engleski, govorni i pisani);
  • Dobro poznavanje rada na računaru;
  • Veština rukovođenja timom;
  • Besprekorne organizacione sposobnosti;
  • Poznavanje svih potrebnih standarda u sektoru i implementacija istih;
  • Fleksibilnost u radu i kreativan pristup rešavanju problema;
  • Profesionalnost i kreativnost u radu;
  • Otvorenost za inovacije;
  • Sklonost ka timskom radu.

    TRGOMEN GROUP

    • Srbija, Kraljevo, Ratina 326 G
    • PIB: 106984709
    • Matični broj: 20718480
    Više o poslodavcu

    Podelite oglas

    Podelite na društvenim mrežama

    Direktan link do oglasa

    Prijavite problem sa oglasom

    Ukoliko postoji problem sa ovim oglasom (netačne, neažurne informacije ili slično), molimo vas da nam ga prijavite ovim putem.

    Vaš komentar je vidljiv isključivo zaposlenima sajta Poslovi.infostud.com. Ostavljanjem komentara na ovaj konkurs nećete konkurisati na oglas.

    Oglas za posao je sačuvan...

    Da li želite da dobijete podsetnik na email pre nego što vaši sačuvani oglasi isteknu?