Naziv pozicije

Tehnolog u proizvodnji

Beograd, Niš, Novi Sad, Inđija

Resor: Poslovna jedinica
Odeljenje: Odeljenje proizvodnje-kuhinja

Opis posla:

• Organizacija, kontrola rada u poslovnoj jedinici i vođenje evidencije radnih sati svih zaposlenih;
• Rukovođenje timom ljudi;
• Izrada Plana proizvodnje-jelovnika prema CK jela;
• Izrada trebovne liste prema Planu proizvodnje;
• Odgovornost je za stanje zaliha sirovina i gotovih proizvoda;
• Kontrola kvaliteta/kvantiteta sirovina na prijemu prema propisanoj proceduri;
• Evidentiranje i odgovaranje na reklamacije sirovina dobavljačima;
• Evidentiranje i odgovaranje na reklamacije kupaca;
• Kontrola rada rashladnih i termičkih uređaja;
• Vođenje standardne i dokumentacije u vezi sa kvalitetom, komunikacija sa eksternim laboratorijama i konsultantima;
• Kontrola kvaliteta/kvantiteta gotovog proizvoda pre posluženja;
• Odgovornost za ostavljanje uzoraka hrane;
• Praćenje efikasnosti kompletnog rada u kuhinji i produktivnosti svakog zaposlenog;
• Odgovornost za deklarisanje namirnica;
• Odgovornost za higijenu u kuhinji i radnom prostoru;
• Aktivno učestvovanje u procesu proizvodnje na osnovu postavljenog zadatka od strane direktno nadređenog/nadređene;
• Aktivna saradnja u primeni i iznalaženju novih radnih normi;
• Izvršavanje ostalih poslova po nalogu direktno nadređenog/nadređene;
• Odgovornost za učinak svog tima i poslovne jedinice, strukturno i finansijski.
• Reference: 9VaN8ehc4NPnW06I1Pt2XrYnKCVyWnWw2BSJjj643QXK6GLc5pJimE7Nwgex8Dlq

Uslovi za zasnivanje radnog odnosa:

• Studije prvog ili drugog stepena prehrambene tehnologije;
• Rad na računaru;
• Napredno poznavanje MS Excel-a;
• Vozačka dozvola B kategorije (aktivan vozač);
• Najmanje 1 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima.

{rkdate}