Asistent menadžer/menadžerka restorana

Opis posla:

• Komunikacija sa saradnicima i nadređenima u cilju ostvarivanja zadatih ciljeva poslovanja;
• Nadgledanje operativnih aktivnosti zaposlenih tokom obavljanja poslovnih operacija u restoranu “Peppermint”, Coffee & Tea, Wine & Tapas, In Room Dining, Bar, Sherton Club I sali doručka;
• Odgovora za ispunjenje standarda i praćenje procedura;
• Sprovodi mesečne popise robe I godišnji popis inventara u skladu sa pravilima kompanije;
• Komunicira sa gostima i klijentima i promoviše hotelske usluge I sadržaje;
• Učestvuje u marketing aktivnostima restorana;
• Redovno prati satisfakciju gostiju, prenosi zapažanja nadređenom I reaguje u skladu sa predlozima nadređenog;
• U odsustvu Menadžera restorana preuzima operativnu odgovornost za rukovođenje restoranom;
• Koordinacija i saradnja sa ostalim rukovodiocima drugih organizacionih jedinica;
• U saradnji sa Menadžerom restorana, odgovara za higijenu i čistoću restorana I BO;
• Rukovodi i nadgleda generalna čišćenja, pravilno sortiranje otpada, sprovodi potrebnu obuku svojim saradnicima;
• Nadgleda i obučava novozaposlene u skladu sa standardima i procedurama;
• Predlaže izmene u poslovanju restorana i usluge “Doručak”, i iste sprovodi ukoliko je odobreno od strane Menadžera;
• Usluživanje gostiju prateći standarde i procedure;
• Vrši naplatu svih računa koji su izdati gostima za konzumiranu hranu i piće; 
• Kontroliše troškove i minimizira otpad;
• Odgovara za vođenje evidencije mesečnog loma sitnog inventara i daje redovne izveštaje Menadžeru restorana, sprovodi mere o boljem rukovanju opremom i sl;
• Izvršavanje ostalih poslova po nalogu direktno nadređenog/nadređene;
• Ponaša se u skladu sa vrednostima grupe
• Izvršavanje ostalih konkretnih poslova po nalogu direktno nadređenog/nadređene, za koje zaposleni ima stručne sposobnosti i iskustvo;
• Odgovoran za primenu i pridržavanje opšteg akta poslodavca, pravilnika, procedura, standarda i ostalih akata i odluka poslodavca;
• Odgovoran za pridržavanje pravila u oblasti bezbednosti i zdravlja na radu i zaštite od požara;
• Ponaša se u skladu sa usvojenim vrednostima.
• Reference: lvvDqlXrVpJpFgMdDXxjcL7dw3Lixlnmpl-GzckRhEvlYlhg6bMi4JvMohfwJUDH

Uslovi za zasnivanje radnog odnosa:

• Srednje obrazovanje u trajanju od 4 godine (4 nivo NOKS-a) ugostiteljske, turističke struke i druge vrste 
• Rad na personalnom računaru
• Znanje engleskog jezika
• Minimum 2 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima