Bar menadžer / Bar Manager

Pridruži se uspešnom timu Hotela Zlatibor!

Pozivamo te da se prijaviš za poziciju:

BAR MENADŽER / BAR MANAGER

Ukoliko želite da postanete deo dinamičnog, strastvenog i kreativnog tima Hotela Zlatibor – jednog od vodećih hotelskih i kongresnih centara u Srbiji – i želite da kroz inovativne prodajne strategije, razvoj vrhunskih standarda usluge i kreiranje jedinstvenog iskustva za naše goste doprinesete daljem uspehu i razvoju našeg luksuznog planinskog hotela, prijavite se za poziciju: BAR MENADŽER (BAR MANAGER)

Vaše ključne odgovornosti:

• Organizacija rada i vođenje tima
• Planiranje, organizacija, vođenje i nadzor radnih aktivnosti osoblja u svim barovima hotela.
• Edukacija, profesionalni razvoj, motivacija i koordinacija rada barskog osoblja.
• Nadgledanje svakodnevnih operativnih aktivnosti radi unapređenja servisa, performansi zaposlenih i bezbednosti na radu.
• Reference: S63C7lledh1hS4utJ6v6Q6-ZGjS7GNysL47w4F5UXD9p8QHeft-CiQD6loZbuj9A
• Standardi kvaliteta i briga o gostima
• Praćenje i strogo pridržavanje svih hotelskih standarda, procedura i internih pravila ponašanja.
• Obezbeđivanje vrhunskog nivoa usluge i dosledne primene visokih hotelskih standarda u svim barskim jedinicama.
• Kontrola kvaliteta pripreme i serviranja svih napitaka, kao i kontrola ispravnosti inventara i opreme.
• Praćenje zadovoljstva gostiju i efikasno rešavanje reklamacija u skladu sa protokolima hotela.
• Kreiranje ponude i podrška događajima
• Kreiranje i kontinuirano unapređenje barske ponude u bliskoj saradnji sa F&B menadžerom.
• Izrada karti pića i menija za restorane i barove, kao i propisivanje preciznih normativa za sve kategorije pića.
• Aktivno učestvovanje u planiranju i organizaciji kongresa, konferencija, gala večera, koktela i drugih događaja.
• Finansije, zalihe i poslovni rezultati
• Praćenje stanja zaliha, naručivanje robe i kontrola operativnih troškova poslovanja.
• Direktna odgovornost za manjkove i viškove materijalnih vrednosti u svim barovima.
• Analiza nivoa barske prodaje i profitabilnosti, uz predlaganje konkretnih koraka menadžmentu za unapređenje biznis performansi i prihoda.

Šta očekujemo od Vas:

• Obrazovanje: Minimum III ili IV stepen stručne spreme.
• Iskustvo: Najmanje 2 godine iskustva na rukovodećim pozicijama u ugostiteljstvu (poželjno u hotelima visoke kategorije 4* ili 5* ili renomiranim objektima).
• Stručna znanja: Detaljno poznavanje barskih procedura, standarda usluge, upravljanja zalihama, kao i miksologije i vinske kulture.
• Liderske i lične veštine: Razvijene organizacione i komunikacione veštine, sposobnost rada u dinamičnom okruženju i uspešnog upravljanja timom.
• Jezici: Aktivno znanje engleskog jezika.
• Osobine: Izražena odgovornost, profesionalnost i stopostotna usmerenost ka gostu.

Šta Vam Hotel Zlatibor nudi:

• Rad u luksuznom, modernom i stabilnom radnom okruženju.
• Konkurentnu zaradu sa jasnim sistemom nagrađivanja prema postignutim rezultatima.
• Priliku za implementaciju sopstvenih ideja i profesionalno usavršavanje.
• Obezbeđene obroke u hotelu (i podršku oko smeštaja ukoliko kandidat nije sa Zlatibora ili iz Čajetine).

Mesto rada:  Zlatibor

Svoje radne biografije pošaljite elektronskim putem.