Glavni kuvar

Želiš da radiš na najsavremenijoj opremi u ugostiteljstvu i da radiš ono u čemu si najbolji/la? Ovo je pravo mesto za tebe.

Šta očekujemo

• Višegodišnje iskustvo na poziciji glavnog kuvara ili sous chef-a.
• Iskustvo rada u uređenim sistemima sa jasno definisanim procedurama i standardima.
• Odlično poznavanje organizacije kuhinje i planiranja proizvodnje.
• Sposobnost raspoređivanja zadataka i koordinacije manjeg tima.
• Odgovornost za kvalitet svakog proizvoda koji izlazi iz kuhinje.
• Praćenje normativa, racionalne potrošnje i kontrole troškova.
• Razumevanje HACCP standarda i visokih higijenskih zahteva.
• Smirenost pod pritiskom i sposobnost donošenja brzih i ispravnih odluka.
• Dobre komunikacione veštine i spremnost na saradnju sa ostalima.
• Posvećenost detaljima i kontinuiranom unapređenju procesa.
• Reference: JXaj_2zMUjGZ-ChoSFUowHW0dZqSJ62JlLFo026RIGy5vMgqrQJ124MklBWJZQvY

Opis posla

• Organizacija svakodnevnog rada kuhinje.
• Kuvanje glavnih jela u skladu sa normativima
• Kontrola kvaliteta proizvoda i poštovanja standarda.
• Obuka novih članova tima i razvoj postojećih.
• Kontrola zaliha, prijema robe i pravilnog skladištenja.
• Učešće u razvoju novih proizvoda i unapređenju postojećih procesa.
• Saradnja sa menadžmentom u planiranju proizvodnje i optimizaciji rada.

Šta nudimo

• Rad u ozbiljno organizovanom sistemu sa jasno definisanim procedurama.
• Mali, profesionalan i stabilan tim.
• Mogućnost da učestvujete u razvoju kuhinje i postavljanju standarda.
• Savremenu opremu i organizovan proizvodni proces.
• Stabilno zaposlenje.
• Priliku da svojim znanjem ostavite dugoročan trag u razvoju kompanije.

Ako ste navikli da radite odgovorno, volite red, sistem i visoke standarde, i želite da budete deo kompanije koja ozbiljno ulaže u kvalitet i razvoj, pozivamo vas da nam pošaljete svoju prijavu.