Konobar / Šanker

Za ovu poziciju neophodno je da posjedujete sledeće kvalifikacije i osobine: 

• Radno iskustvo minimum 1 godina.
• Posvećenost i spremnost za dodatno zalaganje i napredovanje.
• Timski orijentisan.
• Odgovoran i vrijedan.
• Reference: MrddBfSTkR0VFhcjTdb-t2923JzcDPQbq6jxiFsThFBnGwhw59wy0PIEG9yPnSkD

Opis posla: 

• Da obavlja proceduru otvaranja i zatvaranja smjene predviđene za to radno mjesto, u skladu sa procedurama hotela;
• Da poznaje sve poslove u svom odjeljenju, kao i sve usluge i sadržaje hotela;
• Da u potpunosti poznaje  sve artikle na meniju i karti pića / vina, kao i načine njihove 
• Pripreme i prezentacije, i bude u stanju da gostima ponudi kvalitetne kombinacije jela i pića, kao i alternativna rješenja;
• Da kontroliše čistoću restorana, postavku stolova, primjenu hotelskih standarda u servisu i odnosu prema gostu;
• Odgovara za pravilno izvršene poslove i zadatke koji su mu opisom dati, za dnevni pazar, za inventar kojim raspolaže, za tačnost naplate računa, kasiranje i prilaganje fiskalnog računa gostu, uz svaku konzumaciju;
• Da izlazi u susret zahtjevima gostiju na profesionalan i ljubazan način i da nadređenima prijavljuje komentare gostiju ( pozitivne / negativne );
• Da zaključuje pazar, fiskalnu kasu i sređuje svu dokumentaciju po završenoj smjeni;
• Da kontroliše rad sa novcem i vrši razduženje njegovog pazara;
• Priprema i poslužuje pića i koktele prema propisanim recepturama i normativima, uz dosljednu primjenu mjera doziranja i utvrđenog načina serviranja.
• Odgovoran je za ujednačen kvalitet i prezentaciju pića, uz pravovremenu realizaciju narudžbi i dosljednu primjenu standarda usluge.
• Održava profesionalnu i srdačnu komunikaciju sa gostima, te kroz dobro poznavanje karte pića gostima približava ponudu i predlaže opcije, u skladu sa njihovim preferencijama.
• Održava barsku stanicu u punoj operativnoj spremnosti tokom smjene, uz uredne radne površine, pravovremenu dopunu potrebnih artikala i racionalno korišćenje resursa.
• Prati stanje zaliha pića i potrošnog materijala, procjenjuje potrebe dopune i blagovremeno komunicira zahtjeve kroz utvrđene interne kanale, u skladu sa operativnim potrebama.
• Učestvuje u prijemu robe za bar, uz osnovnu provjeru količina i kvaliteta, te uredno raspoređuje artikle prema pravilima rotacije i utvrđenom načinu skladištenja.
• Postupa u skladu sa HACCP planom i relevantnim ISO standardima, uz poštovanje higijenskih režima, definisanih kontrolnih tačaka i procedura, uključujući mjere upravljanja alergenima i prevenciju unakrsne kontaminacije.
• Pri korišćenju barske opreme i inventara postupa pažljivo i odgovorno, uz poštovanje mjera zaštite na radu i važećih procedura, te prati funkcionisanje opreme na radnoj stanici i pravovremeno komunicira uočene potrebe za servisom ili intervencijom, prema definisanom načinu postupanja.

Zaposlenima nudimo : 

• Rad u dinamičnom i prijateljskom okruženju;
• Smještaj;
• Dva obroka dnevno;
• Mogućnost cjelogodišnjeg angažmana.

Svoju biografiju možete poslati elektronskim putem.
Kontakt telefon: Pozovite poslodavca; 
Interval poziva: 10:00 – 18:00 časova. 

Mjesto rada: Tivat