Kuvar

Tražimo odgovornog i organizovanog kuvara za pripremu doručka, koji će raditi na postavci švedskog stola u hotelskoj kuhinji. Fokus je isključivo na doručku, uz prostor za kreativnost, ekonomičnost i optimizaciju namirnica.

Radno vreme kuvara je pre doručka i tokom servisa.

Doručak se poslužuje:

• radnim danima 07:00–10:00
• vikendom 08:00–11:00
• Reference: 6tfO4j3U1PffAMixIT0yXLGqTvmLfshdMn-zW1828AVPmNW14Af2ccTKNdobwyis

Odgovornosti:

• priprema i prezentacija jela za švedski sto prema unapred definisanim standardima
• održavanje higijene radnog i kuhinjskog prostora
• kontrola zaliha i naručivanje potrebnih namirnica
• saradnja sa timom i kuhinjskim osobljem
• poštovanje sanitarnih, HACCP i bezbednosnih propisa
• racionalna upotreba namirnica i minimizacija otpada

Kvalifikacije

• minimum srednja stručna sprema kulinarskog usmerenja ili relevantno iskustvo
• poznavanje higijenskih i bezbednosnih standarda u pripremi hrane
• sposobnost rada u dinamičnom okruženju
• kreativnost i ekonomičan pristup namirnicama

Šta nudimo?

• radno vreme 06:00–12:00 (6h)
• 1 slobodan dan nedeljno
• rad u prijatnoj i organizovanoj kuhinji
• mogućnost napredovanja i bonusa prema učinku