Kuvar

Kompanija Minth Automotive Europe je u potrazi za odgovornim i iskusnim kuvarom za organizaciju i vođenje rada srpske kuhinje. Tražimo osobu koja poseduje profesionalan odnos prema poslu, sposobnost timskog rada i iskustvo u pripremi tradicionalnih srpskih jela, uz poštovanje visokih standarda kvaliteta i higijene.

Naziv radnog mesta: Kuvar

Mesto rada: Šabac

Opis poslova i odgovornosti:

• Organizuje i rukovodi radom srpske kuhinje.
• Planira dnevni, nedeljni i mesečni jelovnik u skladu sa potrebama kompanije.
• Priprema tradicionalna srpska jela i odgovara za kvalitet, ukus i izgled hrane.
• Kontroliše sve faze pripreme hrane i raspoređuje zadatke pomoćnim kuvarima i kuhinjskom osoblju.
• Vodi računa o higijeni kuhinje, opreme i zaposlenih u skladu sa HACCP standardima i internim procedurama kompanije.
• Kontroliše kvalitet i pravilno skladištenje namirnica.
• Odgovara za racionalnu potrošnju hrane i kuhinjskog materijala.
• Vrši proveru ispravnosti namirnica i prijavljuje eventualne nepravilnosti.
• Sarađuje sa dobavljačima i učestvuje u planiranju nabavke namirnica.
• Obučava novo osoblje i prati njihov rad.
• Odgovara za bezbednost na radu u kuhinji i pravilno korišćenje kuhinjske opreme.
• Prati potrebe zaposlenih i predlaže unapređenja jelovnika i organizacije rada.
• Obavlja i druge poslove po nalogu nadređenog u okviru svoje stručne osposobljenosti.
• Reference: KBiHA06-992a8u5to24Zc0s2wiwngDAtEwdxlaAMKSVjETt4n7CiE2hjuEHpZmZa

Potrebni uslovi:

• Srednja stručna sprema ugostiteljskog smera.
• Poželjno iskustvo na poslovima glavnog kuvara.
• Poznavanje pripreme tradicionalne srpske kuhinje.
• Organizacione sposobnosti i sposobnost rada u timu.
• Odgovornost, preciznost i samostalnost u radu.

Ovlašćenja:

• Organizuje raspored rada zaposlenih u kuhinji.
• Predlaže nabavku namirnica i kuhinjske opreme.
• Kontroliše kvalitet pripremljene hrane.
• Ima pravo da predloži izmene jelovnika i unapređenje procesa rada u kuhinji.

Odgovoran: Supervizoru administracije

Hvala svim kandidatima na ukazanom interesovanju za rad u našoj kompaniji. Biće kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži izbor.