Menadžer šanka

O nama

COSMO je prepoznatljiv brend dečijih igraonica i zabavnih parkova, mesto gde deca doživljavaju najlepše uspomene, a roditelji pronalaze pouzdanog partnera za zabavu i sigurnost svoje dece. Dok otvaramo naš novi, najveći zabavni park u Beogradu, širimo i naš menadžment tim. Tražimo osobu koja donosi balans između dobre energije, jasne strukture i fokusa na rezultate.

Tvoja uloga

Kao Menadžer šanka, ti si lider u operativi koji vodi ličnim primerom. Kroz svakodnevni rad na terenu, ti usmeravaš i obučavaš naš mlad tim, prenosiš im standarde gostoprimstva i brineš o tome da usluga i organizacija smene teku glatko i bez zastoja.

Tvoje odgovornosti

• Operativno vođenje i obuka: Aktivno radiš u šanku, primenjuješ standard usluge i kroz svakodnevni rad obučavaš, usmeravaš i motivišeš mlad tim šankera i konobara.
• Organizacija smene: Praviš raspored rada, kontrolišeš radnu disciplinu i održavaš dobru energiju i timski duh.
• Brzina i kvalitet usluge: Osiguravaš da gosti uvek dobiju tačnu, brzu i standardizovanu uslugu, uz maksimalnu ljubaznost prema svakom gostu.
• Zalihe i troškovi: Svakodnevno pratiš stanje zaliha, radiš popise, kontrolišeš troškove, smanjuješ otpis robe i blagovremeno poručuješ nabavku.
• Prodaja i rezultati: Pratiš dnevni promet, ugostiteljski deo rođendana i podstičeš tim na proaktivnu prodaju (upsell).
• Standardi i higijena: Dosledno primenjuješ sve higijenske standarde, bezbednosne protokole i normative za pripremu i servis pića na lokaciji.
• Reference: 7oto_J4okCuEw2EbRnr3z-Q2fAyd2WJgC_9ft_64BL-1X17NwvpkwN4cf8b0nYmh

O tebi

• Iskustvo u vođenju (2+ godine): Imaš stabilno iskustvo na poziciji šefa šanka, vođe smene ili menadžera u dinamičnim ugostiteljskim objektima, kafićima ili restoranima.
• Biznis orijentacija: Razumeš ugostiteljske procese, voliš rad sa brojevima i prepoznaješ šta je potrebno da bi se ostvarili prodajni ciljevi i optimizovali troškovi.
• Razvijene komunikacione veštine: Otvoren/a si i saradljiv/a. Umeš da postaviš autoritet kroz podršku mladom timu i prirodno rešavaš operativne izazove na terenu.
• Analitičnost i proaktivnost: Odlično se snalaziš u vođenju evidencija i popisa. Voliš strukturu, primećuješ detalje i uvek razmišljaš korak unapred o tome kako šank može da radi brže i efikasnije.
• Poznavanje engleskog jezika: Aktivno se služiš engleskim jezikom u usmenoj i pisanoj komunikaciji.
• Fleksibilnost: Spreman/na si da radiš u smenama, uključujući vikende i praznike u skladu sa dinamikom industrije zabave.

Šta nudimo?

• Atraktivnu zaradu i paket benefita.
• Bonus vezan za ostvarene rezultate.
• Priliku za profesionalni i karijerni razvoj unutar prepoznatljivog brenda.
• Rad u modernom entertainment sistemu sa velikim prometom i dinamičnom operativom.

Ako ti se čini da je ovo posao za tebe i da si spreman/na da preuzmeš odgovornost, javi nam se!