Menadžer ugostiteljstva

Ako imaš bogato iskustvo u ugostiteljstvu, voliš dinamiku, dobru organizaciju i želiš da vodiš tim, ali i da aktivno učestvuješ u operativnoj postavci i strateškom širenju uspešnog brenda – tražimo baš tebe!

COSMO brend širi svoj tim i otvara poziciju za Menadžera ugostiteljstva u Nišu. Tvoj glavni zadatak biće operativna postavka, standardizacija i vođenje ugostiteljskog segmenta, organizacija tima, kontrola zaliha, održavanje vrhunske usluge i ostvarivanje finansijskih rezultata.

Šta će biti tvoje ključne odgovornosti?

• Operativno vođenje i postavka: Organizacija i kontrola dnevnog poslovanja ugostiteljskog dela, postavka operativnih procesa, šanka, opreme i implementacija standardnih operativnih procedura (SOP).
• Upravljanje timom: Regrutacija, selekcija i obuka zaposlenih, pravljenje nedeljnih rasporeda rada, vođenje karneta, motivacija tima i dnevni rad na unapređenju kvaliteta usluge.
• Nabavka i zalihe: Usaglašavanje sa lokalnim dobavljačima, kontrola zaliha, unos otpremnica na lager i vodjenje robno-materijalne kontrole.
• Finansije i prodaja: Praćenje dnevnih/mesečnih prometa, kontrola rada na kasi, kreiranje specijalnih ponuda, analiza asortimana i cenovnika.
• Higijena i bezbednost: Kontrola primene standarda, higijene prostora i bezbednosnih procedura kako bi naši gosti imali maksimalno bezbedan i ugodan boravak.
• Reference: oB6_LRhrbCqTDHp3ZfcbjN7H4pJfC6LWizXglw0a9l3Fc81YZ2-PG-WaygM2553U

Šta očekujemo od tebe?

• Minimum 3+ godine iskustva na menadžerskoj ili supervizorskoj poziciji u ugostiteljstvu (F&B).
• Iskustvo u otvaranju novih ugostiteljskih objekata ili postavljanju procesa od nule (smatraće se značajnom prednošću).
• Izražene liderske i organizacione veštine, uz orijentisanost na poslovni rezultat.
• Poznavanje osnova HR-a (regrutacija, motivacija i razvoj tima).
• Napredno poznavanje rada na računaru (Excel) i ugostiteljskih programa.
• Proaktivnost, oko za detalje i spremnost na terenski rad po potrebi.

Šta COSMO nudi tebi?

• Atraktivan finansijski paket
• Rad u stabilnom i prepoznatljivom brendu u fazi intenzivnog rasta.
• Priliku za profesionalni razvoj, preuzimanje visoke odgovornosti i prostor za implementaciju sopstvenih ideja.

Prijavi se i postani deo COSMO tima!