Poslovođa poslovne jedinice

POSLOVOĐA POSLOVNE JEDINICE – ZAJEČAR
Kompanija Priča Catering traži odgovornu, organizovanu i stabilnu osobu za poziciju:

Poslovođa poslovne jedinice
Lokacija: Zaječar

Pozicija je namenjena osobi koja ima iskustvo u organizaciji rada, vođenju ljudi i kontroli procesa u proizvodnji hrane, ugostiteljstvu, keteringu, kuhinji ili sličnim operativnim sistemima.

Poslovođa je odgovoran za svakodnevnu organizaciju rada poslovne jedinice, koordinaciju zaposlenih, kontrolu kvaliteta hrane, pakovanja i isporuke obroka, kao i za poštovanje internih procedura, higijenskih standarda i rokova.

Glavne odgovornosti:

• organizacija dnevnog rada poslovne jedinice;
• raspodela zadataka zaposlenima i kontrola izvršenja;
• praćenje pripreme, pakovanja i isporuke obroka;
• kontrola kvaliteta hrane, izgleda, gramaže, temperature i poštovanja jelovnika;
• kontrola higijene prostora, opreme, zaposlenih i primene HACCP standarda;
• organizacija rada u situacijama povećanog obima posla, izostanka zaposlenih ili operativnih problema;
• komunikacija sa zaposlenima, nadređenima, školama i drugim relevantnim stranama;
• praćenje reklamacija, odstupanja i predlaganje korektivnih mera;
• kontrola zaliha, potrošnje, trebovanja, normativa i popisa;
• saradnja sa administracijom, kuhinjom, vozačima i ostalim zaposlenima na lokaciji;
• izveštavanje nadređenih o radu poslovne jedinice, problemima, rizicima i potrebama lokacije;
• obavljanje drugih poslova po nalogu nadređenih, u skladu sa potrebama poslovanja.
• Reference: xOOfpucs4Ahu7EiSwhSh5g2mzAqCk1tE9B5-ggd5sVDV9JDuwgXuyoMoqLAL8mFN

Od kandidata očekujemo:

• iskustvo u vođenju tima ili organizaciji operativnog rada;
• iskustvo u kuhinji, keteringu, proizvodnji hrane, ugostiteljstvu ili sličnom sistemu;
• odgovornost, ličnu disciplinu i sposobnost rada pod pritiskom;
• dobru organizaciju rada i sposobnost brzog reagovanja u slučaju problema;
• razvijene komunikacione veštine;
• sposobnost davanja jasnih instrukcija i kontrole izvršenja zadataka;
• razumevanje značaja higijene, kvaliteta hrane i bezbednosti procesa;
• spremnost za rad u dinamičnom sistemu i u skladu sa potrebama poslovne jedinice;
• osnovno poznavanje rada na računaru je prednost.

Prednost imaju kandidati koji:

• imaju iskustvo u radu sa velikim brojem obroka;
• poznaju HACCP standarde;
• imaju iskustvo u organizaciji smena, rada kuhinje, pakovanja ili distribucije hrane;
• imaju iskustvo u komunikaciji sa klijentima ili korisnicima usluga;
• umeju da vode ljude smireno, jasno i profesionalno.

Nudimo:

• rad u stabilnoj kompaniji;
• odgovornu i dinamičnu poziciju;
• mogućnost profesionalnog razvoja;
• podršku u uvođenju u posao;
• službeni auto
• obrok tokom rada;
• dodatne benefite u skladu sa internim pravilnikom kompanije

Kandidati zainteresovani za poziciju mogu konkurisati slanjem CV-a.