Šanker

Припрема напитака према наруџбини госта уз посебну пажњу на њихову презентацију и потребно време за припрему

Прање прљавог посуђа након конзумације гостију (шољице, чаше, пепељаре)  и одлагање на полице након пра

Попис и праћење залиха (на крају смене), рокова трајања и обавештавање шефа шанка о њиховом истицању

Дневно (најмање на крају смене) одржавање хигијне шанка, опреме  и прибора у шанку