Tehnolog/Enolog

Vinarija Virtus d.o.o. raspisuje konkurs za radno mesto Tehnolog/Enolog.

Ukoliko ste motivisani za rad u oblasti proizvodnje vina, želite da unapređujete svoje znanje i da se profesionalno razvijate, pozivamo vas da se pridružite našem timu.

Opis posla:

• Nadgledanje celokupnog proizvodnog procesa proizvodnje vina, uključujući berbu, prijem i preradu grožđa, muljanje/ruljanje, fermentaciju, odležavanje, mešanje i flaširanje;
• Kvalitativni i kvantitativni prijem repromaterijala potrebnog za proces proizvodnje;
• Nadgledanje i sprovođenje laboratorijskih analiza od grožđa do vina, kao i procena hemijskog sastava od sirovine do finalnog proizvoda;
• Vođenje evidencije o svim operacijama u vinariji u skladu sa HACCP sistemom;
• Praćenje tehnoloških parametara tokom proizvodnog procesa i briga o njihovoj usklađenosti sa propisanim standardima kvaliteta;
• Učešće u kontroli kvaliteta sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda;
• Saradnja sa proizvodnim timom i drugim sektorima u cilju efikasnog odvijanja proizvodnog procesa;
• Sprovođenje procedura, higijenskih i bezbednosnih standarda u proizvodnji;
• Predlaganje i učešće u unapređenju tehnoloških procesa i kvaliteta finalnog proizvoda;
• Vođenje potrebne tehnološke dokumentacije i priprema izveštaja o proizvodnji i rezultatima analiza.
• Reference: OlyRSrO0LzXmqm3O186ScAw055C8dUDuHRKxAOjG-Jm16IO7d3qfbragAgInsm_T

Potrebna znanja, iskustvo i sposobnosti:

• Visoka stručna sprema – tehnološki ili poljoprivredni fakultet;
• Viši nivo znanja engleskog jezika;
• Vozačka dozvola B kategorije;
• Poznavanje rada na računaru (MS Office, Excel);
• Poželjno prethodno iskustvo na istim ili sličnim poslovima;
• Spremnost na učenje, usavršavanje i profesionalno napredovanje;
• Sposobnost timskog rada i dobre komunikacione veštine.

Nudimo:

• Stabilno zaposlenje i dugoročnu mogućnost razvoja karijere;
• Kontinuiranu stručnu edukaciju i praktičan rad kroz sve faze proizvodnje vina;
• Podsticajno i profesionalno radno okruženje;
• Obezbeđen smeštaj za zaposlene koji dolaze iz drugih mesta.