Zamenik šefa kuhinje

Wine Stars International d.o.o., renomirana kompanija sa sedištem u Beogradu, u potrazi je za iskusnim i odgovornim Zamenikom šefa kuhinje koji će svojim znanjem, organizacionim veštinama i strašću prema gastronomiji doprineti radu našeg tima. Ukoliko imate iskustvo u vođenju kuhinje i želite da radite u profesionalnom i dinamičnom okruženju, pozivamo vas da nam se pridružite.

Odgovornosti:
•    Organizacija i koordinacija svakodnevnog rada kuhinje u saradnji sa šefom kuhinje
•    Zamena šefa kuhinje u njegovom odsustvu i preuzimanje odgovornosti za nesmetano funkcionisanje kuhinje
•    Nadzor nad pripremom i kvalitetom jela u skladu sa standardima i recepturama kompanije
•    Organizacija i raspodela zadataka članovima kuhinjskog tima
•    Kontrola kvaliteta i ispravnosti namirnica, kao i pravilnog skladištenja i poštovanja rokova trajanja
•    Obezbeđivanje visokog nivoa higijene i urednosti u kuhinji
•    Učešće u kreiranju jelovnika, sezonskih ponuda i unapređenju gastronomske ponude
•    Obuka, podrška i motivacija članova kuhinjskog tima
•    Praćenje racionalne potrošnje namirnica i smanjenje otpada

Kvalifikacije:
•    Srednja ili viša stručna sprema ugostiteljskog ili kulinarskog usmerenja
•    Minimum 2 godine iskustva na poziciji zamenika šefa kuhinje ili sličnoj rukovodećoj poziciji
•    Poželjno iskustvo u radu sa internacionalnom kuhinjom
•    Izražene organizacione i liderske sposobnosti
•    Sposobnost rada u dinamičnom okruženju i pod pritiskom
•    Odgovornost, profesionalnost i posvećenost kvalitetu rada
•    Spremnost za fleksibilno radno vreme

Šta nudimo:
•    Redovna i konkurentna primanja u skladu sa iskustvom i rezultatima rada
•    Mogućnost profesionalnog razvoja i napredovanja
•    Rad u stabilnoj i uspešnoj kompaniji
•    Prijatno, profesionalno i podržavajuće radno okruženje
•    Obezbeđene uslove za bezbedan i zdrav rad

Ukoliko želite da budete deo tima koji neguje visok kvalitet usluge i gastronomske izvrsnosti, pošaljite nam svoju prijavu i pridružite se kompaniji Wine Stars International d.o.o. Radujemo se prilici da zajedno stvaramo vrhunska gastronomska iskustva.