Šarlo 011 doo

Od 2011. u pekari Šarlo na Dorćolu svakog dana pravimo hleb. Verujemo u visok kvalitet i dobar ukus ove svakodnevne namirnice. Koristimo najkvalitetnije dostupno pšenično i raženo brašno i pravimo prirodan hleb, bez dodavanja aditiva i fabričkih smeša. Naš način rada zasniva se na poštovanju vremenskih ciklusa bez ubrzavanja fermentacije, sa prirodno fermentisanim testom u osnovi procesa. Hleb pečemo na kamenu tako da ima jaku i intenzivnu boju, dok oslanjanje na prirodne cikluse i pažljiv izbor sastojaka poboljšava njegov ukus, trajnost i hranljivost. Preporuka su nam naše redovne mušterije kao i brojni restorani, prodavnice, pekare i piljare koji na svojim stolovima i u svojoj ponudi imaju Šarlo hleb.