UR IDZUO

Kod nas mozete probati jedinstvenu hranu u gradu.Tajna je u nacinu pripreme mesa i njegovom cuvanju.Metoda kuvanja "Sous-vide" je kuvanje na poseban nacin, gde se meso hermeticki zatvara u vakum vrecice i stavlja u vrelu vodu ili paru, pri cemu se ravnomerno skuva u celosti zadrzavajuci svoje sokove. Temperatura i vreme kuvanja se krecu od 45-75 stepeni u trajanju od 6h-13h u zavisnosti od vrste mesa.
Posetite nas!