Konobar/Waiter of Hotel Podrinje

Primarna zaduženja

Administracija

• Odgovoran za zadovoljstvo gostiju i serviranje hrane i pića.
• Nadgleda i nadgleda tok usluga na dodeljenom zadatku.
• Obavještava osoblje o pripremama, servisu i sadržaju stavki menija.
• Obavlja dužnosti zajedničke za sve konobare i druge dužnosti koje mogu biti dodeljene.
• Nadređenima prijavljuje evidenciju o prodaji, žalbama gostiju, rešenjima i svim nedoumicama koje se odnose na osoblje ili opremu
• Odgovoran za dnevne finansijske izveštaje.
• Reference: Q0u8nztB2bm2r9S3Rxu6aME-Uq7QaSV843vLOhRlYEcJx5FoeqvLJoaKnAw5ckeW

Finansijska i prihodna odgovornost

• Odgovoran za svoje finansijske izveštaje i za promociju prodaje. 

Učenje, unapređivanje i napredovanje

• Odgovoran za konstantno napredovanje i učenje
• Odgovoran za obuku i unapređivanje rada mlađih kolega

Odgovornost prema gostima

• Pozdravi, poželi dobrodošlicu i isprati goste iz kafea/restorana.
• Pozdravi svakog gosta koji uđe u restoran ili u kafe. 
• Da bude nasmejan, pozitivan i ljubazan prema gostima. 
• Da sasluša svakog gosta i da ljubazno odgovori na sva pitanja i/ili zahteve koje gost može imati. 
• Nikada se ne svađati sa gostima i odgovarati ljubazno i smireno. 
• Ukoliko gost ima neke specifične zahteve, porudžbine ili pitanja, ljubazno saslušamo gosta i pozovemo Menadžera ili Supervizora. 
• Uzima porudžbine i uslužuje goste u skladu sa usklađenim standardima i procedurama usluživanja. 
• Uradi pripremu i mis-en-place pre usluživanja. 
• Da se postara da izgleda pristojno, da uvek bude sveže obrijan, čist i u skladu sa Hotelskim standardima.
• Da se postara da radne prostorije budu uvek čiste, održavane i u skladu sa Hotelskim standardima. 
• Da izvršava dodeljene zadatke brzo, pažljivo i u razumnom roku. 
• Koristi svaku priliku da bude prodavac, da promoviše restoranske, hotelske i druge promocije ili specijalne menije. 

Primary Responsibilities 

Administration

• Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages.
• Monitors and supervises flow of service at the assigned task.
• Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.
• Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned.
• Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors.
• Responsible for daily financial reports. 

Financial and Revenue Responsibilities

• Responsible for their own financial receipts and their own financial records.
• Learning & Development and Talent & Culture
• Responsible for constant improving 
• Responsible for training and supporting of the junior team members

Guest Service Responsibilities

• Greet, welcome and escort guests of the restaurant and/or café. 
• Greet every guest that comes to the café or restaurant. 
• Smile and act kindly and professionally. 
• Listen to the guests carefully and deliver order in nice manner 
• Never argue with the guests and always act politely and professionally. 
• If guest require some specific information or service and we are unsure about it, we need to ask the Supervisor or Manager. 
• Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard.
• Carry out pre-service duties and mis-en-place.
• Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards.
• Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas.
• Carries out assigned duties.