Poslastičar

Tražimo poslastičara sa strašću prema pravljenju slatkiša i umetnosti dekoracije kolača. Idealni kandidat će imati iskustva u pripremi raznih vrsta kolača, torti, peciva i drugih poslastica, kao i sposobnost da kombinuje ukuse i estetiku kako bi stvorio proizvode koji oduševljavaju kupce. Poslastičar će raditi u dinamičnom okruženju, sarađivati sa kuvarima i osobljem kuhinje, i doprinositi razvoju novih recepata i sezonskih ponuda. Odgovornosti uključuju pripremu i pečenje kolača, torti, keksa i drugih slatkiša, kao i njihovo ukrašavanje i prezentaciju. Kandidat mora biti upoznat sa osnovnim i naprednim tehnikama poslastičarstva, uključujući rad sa čokoladom, fondanom, glazurom i drugim dekorativnim materijalima. Takođe, važno je poštovanje higijenskih standarda i pravila bezbednosti hrane. Poslastičar će biti odgovoran za održavanje čistoće radnog prostora, pravilno skladištenje sastojaka i kontrolu kvaliteta gotovih proizvoda. Očekuje se i vođenje evidencije o potrošnji materijala, kao i učestvovanje u planiranju nabavke potrebnih sirovina. Kreativnost, preciznost i posvećenost detaljima su ključne osobine koje tražimo. Radno vreme može uključivati rane jutarnje ili kasne večernje smene, kao i rad vikendom i praznicima, u zavisnosti od potreba poslodavca. Nudimo stimulativno radno okruženje, mogućnosti za profesionalni razvoj i usavršavanje, kao i konkurentnu platu. Ako volite da pravite slatkiše, imate oko za detalje i želite da radite u timu koji deli vašu strast prema poslastičarstvu, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.

Odgovornosti:

•  Priprema i pečenje kolača, torti i drugih poslastica
•  Dekorisanje i prezentacija gotovih proizvoda
•  Održavanje higijene i čistoće radnog prostora
•  Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka
•  Razvijanje novih recepata i sezonskih ponuda
•  Poštovanje standarda bezbednosti hrane
•  Saradnja sa kuhinjskim osobljem i menadžmentom
•  Kontrola kvaliteta gotovih proizvoda
•  Vođenje evidencije o potrošnji materijala
•  Rad u skladu sa dnevnim i nedeljnim planom proizvodnje
• Reference: aRW7BAMDyLc6dKANemqfUVpJCMCx0YVbW2N0ChHeUuQKcfQ1T502umYs1eRM5Aft

Zahtevi:

•  Iskustvo u radu kao poslastičar ili slična pozicija
•  Poznavanje tehnika dekoracije i rada sa fondanom i čokoladom 
•  Kreativnost i pažnja prema detaljima
•  Poznavanje higijenskih standarda i HACCP sistema
•  Fizička izdržljivost i spremnost na rad u smenama
•  Srednja stručna sprema iz oblasti ugostiteljstva (poželjno)
•  Odgovornost i tačnost u radu
•  Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje