Šef kuhinje - privatna klinika

Međunarodna klinika u Srbiji, u fazi daljeg razvoja i širenja usluga, uvodi poziciju šefa kuhinje. Od 2011. godine pomogli smo više od 10.000 pacijenata iz celog sveta da unaprede zdravlje i kvalitet života. Radimo sa međunarodnim pacijentima i posvećeni smo visokom standardu usluge i boravka.

Tražimo lidera koji će preuzeti punu odgovornost za gastronomsku strategiju, kvalitet i organizaciju rada kuhinje.

Opis posla:

• Organizacija i vođenje rada kuhinje
• Kreiranje i unapređenje menija (evropska, mediteranska, ruska i druga kuhinja)
• Kontrola kvaliteta pripreme i prezentacije hrane
• Praćenje higijenskih standarda i rad u skladu sa HACCP pravilima
• Upravljanje timom (raspored rada, obuka, kontrola rada)
• Praćenje povratnih informacija i unapređenje procesa
• Reference: t-3cCjIxkNMwtosnVyTiB6gzqhKkZYVR0KRmnPEXvIJFDS826bENlqE_v1sJdhhD

Uslovi:

• Minimum 5 godina iskustva na istoj ili sličnoj poziciji
• Iskustvo u restoranima, hotelima ili keteringu
• Poznavanje evropske i mediteranske kuhinje
• Poznavanje HACCP standarda
• Odgovornost, organizovanost i timski rad
• Znanje engleskog jezika je prednost

Nudimo:

• Zasnivanje radnog odnosa u skladu sa zakonom
• Plata: po dogovoru (u skladu sa iskustvom i rezultatima razgovora)
• Rad na jednoj lokaciji (Dobanovci)
• Mogućnost obezbeđenog smeštaja (po dogovoru)
• Mogućnost pomoći oko regulisanja boravka