Šef poslastičarnice

Opis glavnih dužnosti:

• Nadležan je za rukovođenje i nadgledanje svih poslastičarskih dešavanja kako bi se u svakom trenutku dostigao najviši hotelski standard.
• Zajedno sa glavnim šefom kuhinje bira i osmišlja kreacije za svoj sektor.
• Priprema i konstantno uvodi nove poslastice visokog kvaliteta.
• Proverava da se priprema i skladištenje poslastica i peciva odvija po svim propisanim zdravstvenim i sanitarnim normama.
• Redovno prema trendu i popularnosti jela unosi nove inovacije u recepture i ukrašavanje svojih poslastica. 
• Odgovoran je za kreaciju rasporeda poslova i dužnosti za zaposlene u poslastičarnici.
• Nadgleda, ocenjuje, koordiniše i obučava zaposlene u svom sektoru kako bi se ostvarila konstantna produktivnost.
• Nadgleda pripremanje poslastica kako bi se uverio da njihov izgled, kvalitet i ukus susreću standard.
• Reference: aidfLg6OqTRiz2rQ_zf0WMaMbxUgqqq8kDXTLxBYB0v6nTmOeo7JmxNGZkEgFdQH

Uslovi:

• Viša stručna sprema hotelijerske ili ugostiteljske struke, smer gastronomija, minimum 6 godina relevantnog iskustva, poznavanje engleskog jezika, odlične organizacione sposobnosti.