Sous Chef (Etno restoran)

Bićete deo profesionalnog kulinarskog tima koji neguje autentičnu lokalnu kuhinju, uz primenu međunarodnih hotelskih standarda. U Radisson Park hotelu, fokusirani smo na kvalitet, doslednost i kreiranje vrhunskog iskustva za svakog gosta.

Ključne odgovornosti:

• Aktivno učešće u kreiranju i unapređenju menija Etno restorana (doručak, ručak i večera), u skladu sa definisanim standardima kvaliteta, prezentacije i brenda.
• Predlaganje i implementacija atraktivne prezentacije jela i menija.
• Izrada i održavanje receptura i normativa (jela sa roštilja, tradicionalna domaća i kuvana jela, specijaliteti kuće).
• Kontinuirana optimizacija jelovnika, uz predlaganje sezonskih i tržišno relevantnih jela.
• Saradnja sa F&B menadžerom u planiranju i realizaciji promotivnih i tematskih aktivnosti, sa ciljem povećanja prihoda i zadovoljstva gostiju.
• Dosledna primena svih hotelskih standarda, procedura, HACCP i bezbednosnih pravila.
• Poznavanje i primena vrednosti brenda i standarda hotelskog lanca.
• Reference: TJDxk8sPriyQ7WlSXnpKj4-rDy7jfc3NDWn4H2DisTjGG4AhU5gC6BNd0WJU8DDA

Profil kandidata:

• Minimum 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim pozicijama.
• Odlično poznavanje lokalne i tradicionalne kuhinje, uz izraženu kreativnost i savremen pristup prezentaciji jela.
• Razvijene organizacione sposobnosti i spremnost za timski rad.
• Odgovoran, pedantan i profesionalan pristup radu.
• Spremnost za rad u smenama.
• Poznavanje engleskog jezika predstavlja prednost.

Šta nudimo:

• Stabilno zaposlenje u renomiranom međunarodnom hotelskom sistemu.
• Mogućnosti kontinuiranog učenja, profesionalnog razvoja i karijernog napredovanja unutar Radisson Hotel Grupe.
• Strukturisane treninge i stručne obuke u skladu sa standardima hotelskog lanca.
• Konkurentne benefite i stimulativno radno okruženje.
• Rad u visoko profesionalnom i podržavajućem timu.

U Radisson-u verujemo da svaki detalj čini razliku – jer smo posvećeni istinskom gostoprimstvu i dugoročnom partnerstvu.