Supervizor sektora hrane i pića (supervizor F&B sektora)

Za poziciju Supervizor F&B sektora tražimo odgovornu i operativno snažnu osobu koja ume da vodi smenu, održava standard usluge i obezbedi da restoran i bar funkcionišu efikasno – u svakom trenutku.
Lokacija: Kopaonik, Gorski Hotel & Spa
Tip angažmana: Puno radno vreme (rad na lokaciji)

O nama
Gorski Hotel & Spa je jedan od vodećih hotela u Srbiji, prepoznat po visokom standardu usluge, modernom dizajnu i pažljivo osmišljenom wellness & spa iskustvu. Kao referentna tačka luksuznog turizma na Kopaoniku, Gorski neguje kulturu profesionalizma, posvećenosti i gostoprimstva. Ipak, ono po čemu se zaista izdvajamo jesu ljudi – tim koji svakodnevno oblikuje prepoznatljivo Gorski iskustvo.

Opis posla

• Organizacija i koordinacija rada restorana, bara i drugih F&B prodajnih mesta tokom smene.
• Nadzor nad radom konobara i šankera, uz raspodelu zadataka i kontrolu realizacije.
• Kontrola kvaliteta usluge i dosledna primena hotelskih standarda (usluga, prezentacija, brzina, odnos prema gostu).
• Operativno rešavanje situacija u toku rada i profesionalna komunikacija sa gostima.
• Koordinacija sa kuhinjom radi optimalnog servisa hrane i usklađenosti između sektora.
• Kontrola higijenskih i sanitarnih standarda u skladu sa HACCP procedurama.
• Rad u MICROS POS sistemu (unos i kontrola narudžbina, promet, izveštaji).
• Učešće u organizaciji banketa, događaja i posebnih hotelskih aktivnosti, uz podršku F&B menadžmentu i drugim sektorima u cilju unapređenja ponude i realizacije standarda.
• Reference: 7tn9S3QZQIGLw_NYUAskw5rs6j4c7WpzrSkGt7t2PTLJ1Es-VjwaNl9B76hyhUct

Kvalifikacije

• Minimum 3 godine iskustva u sektoru hrane i pića.
• Minimum 1 godina iskustva na poziciji šefa smene/supervizora.
• Odlično razumevanje restoranskog i barskog poslovanja i rada u smeni.
• Poznavanje rada u MICROS POS sistemu.
• Aktivno znanje engleskog jezika i dobro poznavanje HACCP standarda.
• Izražene organizacione i komunikacione veštine, odgovornost i pouzdanost.
• Sposobnost rada u dinamičnom okruženju i visoka operativna disciplina.
• Prednost: iskustvo u hotelima 4/5*, rad na buffet, à la carte i banquet ponudi, kao i iskustvo u organizaciji događaja.

Šta nudimo

• Rad u jednom od najboljih hotela u regionu.
• Konkurentnu zaradu u skladu sa iskustvom i rezultatima.
• Obezbeđen smeštaj i obroke.
• Stabilno okruženje i mogućnost daljeg profesionalnog razvoja kroz rad u uređenom sistemu.

Prijava

• Vašu radnu biografiju (CV) i motivaciono pismo pošaljite elektronskim putem

Samo kandidati koji ispunjavaju uslove i uđu u uži izbor biće kontaktira