Tehnolog - šef proizvodnje (rakija i vino)

DESTILERIJA I VINARIJA PODRUM PEVAC
Lokacija: Cvetojevac, Kragujevac

Podrum Pevac je savremena porodična destilerija i vinarija sa više od 15 godina iskustva u proizvodnji vrhunskih rakija i vina, prisutnih na domaćem i međunarodnom tržištu.
Zbog rasta proizvodnje i daljeg razvoja, tražimo odgovornu i motivisanu osobu za poziciju:

Tehnolog - šef proizvodnje (rakija i vino)

Ukoliko imate iskustvo u proizvodnji jakih alkoholnih pića i/ili vina i želite da unapređujete proizvodnju u stabilnom i rastućem sistemu – ovo je prilika za Vas.

Opis posla:

• Organizacija i upravljanje kompletnim procesom proizvodnje
• Učešće u planiranju berbe i odabiru sirovina u skladu sa kvalitetom i tehnološkim zahtevima proizvodnje
• Praćenje prijema sirovina i ambalaže, kao i kontrole njihovog utroška
• Sprovođenje tehnologije proizvodnje i organizacije rada
• Izdavanje radnih naloga zaposlenima i kontrola izvršenja
• Praćenje efikasnosti, ekonomičnosti i kvaliteta proizvodnje
• Izrada i korekcija receptura proizvoda
• Odgovornost za kvantitet i kvalitet gotovih proizvoda
• Kontrola pripreme i isporuke proizvoda kupcima
• Kontrola kvaliteta sirovina i finalnih proizvoda
• Učešće u izradi i primeni HACCP dokumentacije i standarda
• Vođenje podrumske evidencije i izrada radnih naloga
• Reference: -Bw2bzmHrQUcuWCVah7L5c1gI8nTS4_XXWHrMusAM8osi0Qc80yiBdzNnZbdPBlC

Uslovi:

• Obavezno iskustvo u proizvodnji jakih alkoholnih pića i/ili vina
• Poželjno visoko obrazovanje (VI/VII stepen): prehrambena tehnologija, biotehnologija, biohemijsko inženjerstvo ili poljoprivredni fakultet (biljna proizvodnja)
• Prednost: iskustvo u kontroli kvaliteta i primeni HACCP standarda
• Organizacione sposobnosti i odgovornost u radu
• Sposobnost upravljanja timom 

Nudimo:

• Odgovornu i ključnu poziciju u proizvodnom procesu
• Rad u modernoj i stabilnoj kompaniji sa dugom tradicijom
• Učešće u razvoju proizvoda i unapređenju proizvodnje
• Mogućnost profesionalnog razvoja i napredovanja
• Redovna i sigurna primanja
• Organizovan prevoz