Iz škole na posao

(Preuzeto sa sajta Kurir - 13. 12. 2009.)

Učenici koji u Prehrambeno-ugostiteljskoj školi u Čačku steknu diplomu ugostiteljskog tehničara ne čekaju na posao. To je jedna od prednosti ovog smera, za koji se u svakom upisnom roku traži mesto više.

Ova škola u Čačku postoji šest godina, a svi učenici koji su izašli iz njenih klupa ni dana nisu bili na evidenciji nezaposlenih.

- Interesovanje za ovaj obrazovni profil je veliko jer su i sami učenici svesni da je danas teško doći do posla. Svi koji su završili, izuzev onih koji su nastavili školovanje, sada imaju svoje radno mesto i sigurno je da niko od njih ne sedi kod kuće i čeka posao - kaže Branko Vukajlović, profesor praktične nastave usluživanja.

On naglašava da su svi učenici ovog smera spremni za svaki ugostiteljski izazov, što potvrđuje podatak da gotovo nijedna javna svečanost u gradu ne protekne bez ovih mladih, veštih i obrazovanih konobara.

Učenicima ove škole to je svojevrsna praksa, koju osim na taj način, obavljaju i u najpoznatijim čačanskim restoranima, hotelima i poslastičarnicama. Profesor Vukajlović ističe da oni koji su maturirali odmah dobijaju posao u elitnim restoranima i s ponosom naglašava da je jedan njihov đak, odmah po dobijanju diplome i obavljene prakse, dobio posao u jednom od najpoznatijih beogradskih hotela, s pet zvezdica.

Učenici trećeg i četvrtog razreda ovog smera već imaju manire vrhunskih konobara i sami su nam dali savet kako prepoznati vrhunsku uslugu:

- Školovan ugostitelj će vas, pre svega, uvek ljubazno pozdraviti, pomoći da se udobno smestite, doneti jelovnik, kartu pića ili vina, a ukoliko ne možete da se odlučite, iskusno će vas uputiti na specijalitet i obavestiti koliko traje priprema onog što ste poručili. Gost na prvi pogled može steći utisak da li ga poslužuje neko ko je školovan za taj posao - kažu učenici.

Oba smera tražena

U čačanskoj Prehrambeno-ugostiteljskoj školi svršeni osnovci zainteresovani za ovaj posao se mogu upisati na dva smera. Ako im je želja da kraće uče, onda mogu da se obrazuju za konobara, sa trogodišnjim školovanjem. Smer ugostiteljski tehničar je drugi obrazovni profil u ovoj školi i da biste stekli diplomu ovog smera, u klupi morate da budete četiri godine.

O. Dašić