Nutricionista-dijetetičar (Nutricionist-dietitian)

Nutricionista-dijetetičar proučava hranjivu vrednost hrane, način na koji se hranjive materije koriste u organizmu i vezu između ishrane i zdravstvenog stanja. Oni sastavljaju planove ishrane i nadgledaju način pripreme i serviranja hrane. Sprečavaju i leče bolesti promovišući zdravu ishranu i predlažu izmene u načinima ishrane.  Na primer, osobe sa povišenim krvnim pritiskom će učiti kako da koriste manje soli u svojoj ishrani, ili će sastavljati planove ishrane za osobe sa viškom kilograma.

Odgovornosti nutricioniste:

• Proučavanje nutritivne vrednosti hrane
• Sastavljanje plana ishrane
• Pružanje saveta pacijentima
• Upravljanje sistemima za pripremanje hrane u raznim institucijama
• Sprovođenje istraživanja u cilju otkrivanja navika u ishrani
• Promovisanje zdrave navike u ishrani

Veštine i osobine koje bi trebalo da ima nutricionista:

• Znanja iz oblasti hemije i medicine
• Komunikativnosti
• Emocionalna stabilnost
• Strpljivost
• Veština usmenog i pismenog izražavanja