Nisu sve jabuke iste

Sigurno ste, nekad u prolazu, čuli za „klupske sorte jabuka“. Međutim, iako su godinama ponos Delta Agrara, za njih se još uvek ne zna onoliko koliko zaslužuju. Klupske sorte su posebne po mnogo čemu, a krilatica koja ih prati „Nisu sve jabuke iste“ i nije slučajno nastala.

A šta to „klupske“ zapravo znači?

Naime, da bi proizvođač mogao da uvrsti klupske jabuke u svoju ponudu, on najpre mora da pokaže izvanredne performanse i posvećenost, bezbednost proizvoda i kvalitet u svom radu. Visoke standarde kvaliteta nije lako dosegnuti, a kada je reč o klupskim jabukama, posebno se vodi računa i o tačno propisanom sadržaju suve materije ploda, njegovom obliku, boji i veličini, kao i o minimalnoj čvrstoći mesnatog dela ispod kore. Tek kada je proizvođač spreman da dostigne standarde, koji su u ovom biznisu i te kako visoki, tada može da aplicira za licencu na osnovu koje ulazi u poseban klub proizvođača jabuka.

Šta to dalje znači?

Stvaraoci novih sorti – selekcionari, kažu: niko bez licence nema pravo da neovlašćeno prodaje brendirane sorte jabuka, da ih sadi i trguje njihovim sadnicama. Sa nosiocem licence pravi se plan proizvodnje, prometa i marketing aktivnosti, a čak i sama ambalaža u koju se ove sorte pakuju mora biti odobrena od strane nosioca brenda. Sve ovo garantuje da će potrošač, na kraju dana (ili s početka jeseni) dobiti isti kvalitet voća.

Delta Agrar u svojim voćnjacima, pored tradicionalnih sorti, gaji čak osam klupskih sorti - KIKU, Evelina, Modi, Red Moon, Pink Lady, SweeTango i Rubens. Svaka se razlikuje, a svaka je toliko posebna, a mi ćemo vam u nastavku kratko opisati svaku pojedinačno.

KIKU se profilisala kao jabuka za aktivne pojedince koji vole sport, izuzetno je slatka, ali odlično ide u svako jelo i veoma je hranljiva. Prepoznaćete je po crvenoj boji u osnovi, prošaranoj žutim prugama.

Evelina, hrskava i fina, crveno-žute boje, dugo ostaje sveža i poželjna.

Pink Lady je mnogima omiljena baš zato što je umereno slatka i ružičasta, hrskava i sočna, i prava gurmanska jabuka – izuzetan sastojak najukusnijih lenjih pita ili krambla od jabuke.

Modi svoj naziv nosi po čuvenom italijanskom umetniku Modigliani-u. Intenzivno crvena, baš kao boje sa Modiljianijevih ekspresionističkih portreta, uravnoteženog ukusa koji se smestio između slatkog i sa kiselog. Karakteriše je dug rok upotrebe, a na sobnoj temperaturi ostaje sočna nekoliko nedelja.

ISAAQ je malena jabuka, izgledom drugačija od ostalih jer lako staje u dlan i u svaki džep. Baš zato i poručuje: „Ja sam vam snack jabuka.“ Deca je zbog toga posebno vole, a ona dugo, dugo ostaje sveža.

Red Moon je ona koja ima crveno meso. Ukus joj je specifičan, a ako bismo je mi opisivali, subjektivno, ona je nešto između jabuke, dunje i nara. Ne oksidira, pa je odlična za mešanje u razne oblike hrane – ceđeni sokovi, voćni kupovi, cideri.

Rubens je u jednoj rečenici - savršen balans hrskave i slatke jabuke.

SweeTango je slatka, hrskava, sočna, često baš zbog toga – omiljena među sladokuscima.

   

Srbija je jedna od retkih zemalja u Evropi koja je uspela da (p)ostane klupski proizvođač, a sa njom smo i mi dobili ekskluzivno pravo da biramo najkvalitetnije jabuke s polica naših marketa. Koju god da odaberete, kvalitet je zagarantovan, a kako su i manje hemijski tretirane od ostalih – dobijete i zdraviji izbor u paketu.

I za kraj, ne zaboravite da nas zapratite na društvenim mrežama, ove jabuke su tamo, neretko, zvezde dana, ali i čitave nedelje. #nisusvejabukeist